قرمه سبزی همراه با نکات در آرام پز
Ava Davoudi @ashpazi_3soote
مگه داریم خورش از این خوشمزه تر😋
سوالی بود حتما زیر همین پست پاسخ میدم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدای کار سبزی رو با حرارت ملایم به مدت ۳ تا ۴ ساعت خووب تفت میدیم روغن رو یکباره نریزین هر نیم ساعت یکبار کمی روغن اضافه کنین به آخرای کار تفت دادن که رسیدن دو عدد پیاز ریز شده رو همراه سبزی تفت بدین و سبزی رو کنار بگذارین. (تره و گشنیز و جعفری به یک مقدار و اسفناج ۱.۳ تره)
- 2
دو عدد پیاز دیگه رو ریز خرد کرده کمی تفت و بعد گوشت خورشتی رو اضافه کنین کمی تفت و بعد نمک و فلفل و زردچوبه بزنین
- 3
گوشت تفت داده، سبزی لوبیایی که بهتره از قبل خیس کرده باشه به همراه ۲ تا ۳ عدد لیمو عمانی که سوراخ کردیم داخل قابلمه آرام پز ریخته ۴ تا ۵ لیوان آب میریزیم و با یک چراغ روشن اجازه میدیم به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت خووب جا بیافته
- 4
نیم ساعت قبل از سرو کردن بهش آب نارنج یا رب نارنج رو اضافه کنین البته قبلش تست کنین اگه خورشتتون ترشیش کافی بود دیگه نریزین
دستورهای مشابه
قورمه سبزی
#سرآشپز_طلاییبرای اولین بار با لوبیا چیتی ،قورمه درست کردم ،به نظرم خوشمزه تر از لوبیا قرمز بود😂😂😜
قرمه سبزی با لوبیا چیتی
#روز_زنلوبیا چیتی لعاب خیلی خوبی داخل غذا ایجاد میکنه. گاهی وقتا من از لوبیا چیتی به جای لوبیا قرمز در این خورش استفاده میکنم و خیلی دوسش دارم.دقیقا مثل خورشهای قبلیمه که دستورشو گذاشته بودم. فقط لوبیاش متفاوته.نصف ق چ هم شنبلیله خشک می‌ریزم که باعث میشه عطر قرمه‌سبزی تا هفت خونه اونورتر بره😁😆
خورشت قرمه سبزی
این خورشت با لوبیای چشم بلبلی درست کردم این خورشت خوشمزه بیشتر همدانی ها درست میکنن
قرمه سبزی
خورشت قرمه سبزی
#سرآشپز_طلایی
خورش قرمه سبزی با سبزی خشک
دوستان همونطور که در پست قبلی گفتم از ایده دوست خوبم زینب جان استفاده کردم و سبزی خشک کردم و امروز دستور خورش قرمه سبزی رو که با اون سبزی خشکها درست کردم براتون میذارم.
قورمه سبزی خوشمزه ی من
#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی
قرمه سبزی خوزستان
قرمه سبزی
سلام دوستان🌺 این قرمه سبزی خوش رنگ خوش‌طعم😋 رو که با گوشت گوسفندی🐑 درست میشه رو امتحان کنید🤗 طعم بی نظیری داره عاشقش می شید😍
قرمه سبزی 😍😍
تو این هوای سرد و بارانی هیچی به اندازه قرمه سبزی نمی چسبه 😊#سرآشپز_طلایی#قرمه_سبزی
قرمه سبزی
قرمه سبزی جان😋
راز خوشمزه گی قرمه به روش عسل بانو .من سبزی قرمه رو خیلی سرخ نمیکنم چون خاصیت اون از بین میره و طعم اش هم عوض میشه بهتون پیشنهاد میدم از این قرمه خوشمزه امتحان کنیدنوش جان 😋#سرآشپز_طلایی#خورشت_قرمه#قرمه_سبزی#سبز
قورمه سبزی🍀
به به قورمه سبزی جان😋
قرمه سبزی با مرغ و ادویه کاری
#کاریدوستان! همونطور که می‌دونید ادویه کاری برای مرغ و گوشت قرمز و غذای گیاهی با هم فرق داره. من چون ایندفعه قرمه سبزی رو با مرغ درست کردم داخلش ادویه کاری هم زدم و ادویشو خودم مخلوط کردم.تخم گشنیز و هل سبز خشک شده و زیره سبز و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه و پودر پیاز و پودر سیر و دارچین و زنجبیل و نمک دریا.اینها رو با هم مخلوط کردم به این خورش زدم که البته خیلی خوشبو شد و گفته میشه که این ترکیب به عنوان کاری مرغ به کار میره.
قرمه سبزی
#مهر_مادری
خورشت قرمه سبزی🌱
یه خورشت اصیل و خوشمزه ی ایرونی 😋
قرمه سبزی
چندتا فوت کوزه گری واسه خوشمزه تر شدن قرمه سبزی که بلدمو واستون مینویسم😉شماهم واسم بنویسید 😍
قورمه سبزی
خورش قورمه سبزی از محبوب ترین و اصیل خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورش خوشمزه نباشد.
خورش قورمه سبزی غذای محبوب پدر عزیزم
خورش قورمه سبزی یکی از انواع غذاهای اصیل ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد. این خورش خوشمزه در شهرهای مختلف کشورمان با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود،وغذای بسیار مورد علاقه پدر عزیزم بود، روحش شاد برای شادی روح پدرم و پدران آسمانی سه صلوات بفرستید.#myFather'sfavoritefood#
قرمه سبزی
به دوستان پیشنهاد میدم اگه براتون امکان داره سبزی قرمه تون رو از شمال تهیه کنید تا متوجه فرق طعم و بوی قرمه سبزی تون بشین
قرمه سبزی
قرمه سبزی
غذای پر طرفدار و لذیذ ایرانی... بدون شک اکثر ما ایرانی ها این غذا رو می شناسیم و می پزیم، اما شاید روش پخت هر غذایی حتی متداولترین ها متفاوت باشه. به همین دلیل خالی از لطف نیست که تجربیاتمون رو با هم به اشتراک بذاریم....
قورمه سبزی
#سرآشپز_طلایی
خورش قورمه سبزی
مطلع هستم که این خورش را همه کدبانوها بلدند.ولی خوب نهار ظهر جمعه بود و داخل کارهایم را هم نداشتم.😍
قورمه سبزی
این خورش کاملا ایرانی ست ومخصوص ایران عزیزمان است وهمه خانواده ها حداقل ماهی یکدفعه این خورش محبوب را درست میکنند. 😍🤩😋
قرمه سبزی (صفر تا صد همراه نکات برای خوشمزه شدن)
این دستور نیاز به ۱ کیلو ۷۰۰ گرم سبزی داره که بسته به تعداد نفرات شما از سبزی استفاده میکنید و بقیش تو یخچال نگهداری میکنید
قرمه سبزی جنوبی
در جنوب از ۷ دسته سبزی البته با نسبتهای متفاوت برای قرمه استفاده میشه و به همین سبب از نظر انتخاب سبزی کمی با دیگر نقاط ایران عزیزمون تفاوت داره لوبیا هم فقط چیتی استفاده میشه هر کدوم از سبزی ها بنابر تاثیری که روی قرمه دارن استفاده میشن. مثلا جعفری و تره طعم دهنده اصلی هستن تره علاوه بر طعم دهندگی رنگ سبز تیره به خورشت میده که ۲ برار سبزی های دیگه استفاده میشه. شنبلیه عهده دار عطر و بوی قرمه اس اسفناج و برگ چغندر برای لعاب دادن بسیار تاثیر گذار هستن و نکته دیگه که در جنوب سبزی خیلی سرخ میشه به همین دلیل عطر و طعم بیشتری پیدا میکنه همه موارد با هم قرمه جنوبی رو تشکیل میدن البته همه هموطنان با روش پخت این خورشت پر طرفدار و همه پسند آشنایی کامل دارن ولی باز هم روشهای مختلفی وجود داره که دونستنش خالی از لطف نیست
قرمه سبزی جان 😋
#سرآشپز_طلایی #خورشت #قرمه_سبزی #تزیینقرمه سبزی از معدود غذاهایی است که در طول تاریخ به شکل دست نخورده ای از مادر به دختر و از نسل به نسل دیگر منتقل شده یعنی قرمه سبزی که صد سال پیش با قرمه سبزی که این روزها در خانه های ایرانیان طبخ می شود تفاوت چندانی ندارداینکه بعضی اوقات میگن قرمه سبزی فلان شخص خیلی خوب از آب در میاد به خاطر رعایت نکات و استفاده از مواد مرغوبه و لزوما ارتباطی با دست پخت کسی نمی تواند داشته باشد با رعایت چند نکته ساده می توان یک قرمه سبزی خوشمزه و جا افتاده داشت پس با هم میریم که داشته باشیم یک قرمه سبزی خوشمزه 👌👌👌👌
قرمه سبزی
🌷به کسی اعتماد کن کهاندوه پنهان شده در لبخندتعشق پنهان شده در خشمتو معنای حقیقی سکوتت را بفهمد . . .🌷
قرمه سبزی با گوشت
#سرآشپز_طلاییآدم های خـــــوب از یاد نمیرن !از دل نمیرن !از ذهن نمیرن !ولی زودتر از این کهفکـــــرش رو بکنی از پیشت میرن...قــــــــــدر خوبها را بدانیم
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/8440742
نظرات (24)
من همیشه از شنبلیله جعفری تره و کمی اسفناج درست میکنم بسیار عالی و خوشمزه میشه