جیب تاجر😋

اول پیاز و فلفل سبز رو تو ماهیتابه با کمی روغن تفت میدیم. بعد ادویه بهش میزنیم و در آخر مرغ و فلفل دلمه و هویج رو بهش اضافه میکنیم..‌‌‌..

سس چیلی مخصوص: ۵ ق غ سس مایونز.۲ ق غ آبلیمو.۱ ق غ پنیرخامه ای.۲ حبه سیر. فلفل قرمز به مقدار لازم... همه رو با هم مخلوط میکنیم.. باید نارنجی بشه.. غلظتش.. از سس مایونز رقیق تره..

دو تا نون تست روهم میزاریم..لبه های قهوایی نونموون رو جدا میکنیم.. با یه وردنه.. یا لیوان اونو پهن میکنیم فقط به یه طرف بکشین.. تا خوب به هم بچسپن.. و در آخر با یه لیوان یا قالب گردی یا... برش میدیم بعدش تو تخم مرغ(اگ دوست داشتین میتونین از شیرو تخم مرغ استفاده کنید) و پودر سوخاری میزنیم و در آخر تو روغن گررم.. اونو سرخ میکنیم.. (* نونموون پف میکنه.. اگه پف نکرد یعنی لبه هاش به هم نچسپیده یا هوا خورده * نونتون نباید بریده بریده بشه و از هم باز شه)

بعد از سرخ کردن.. اونو از وسط نصف میکنیم سس میزنیم.. و موادمون رو داخل نون میکنیم و اگه دوست داشتین جعفری یا ریحان بزارین..