Sambal Terasi ala dr. Edih

Menu saya hari ini menu yang habis-habis in nasi putih hahaha... Sambal sudah seperti sahabat karib masakan Indonesia. Rasanya engga lengkap kalau makan engga ada sambalnya. Hari ini saya masak udang goreng dan sambal terasi. Tetapi sambal terasi ya saya masak bersama udang nya. Saya menyebutnya udang masak sambal terasi. Pilih udang yang besar dan segar. Mudah dan simpleee… Mantap deh dengan lalapan dan nasi putih hangat.. Siap-siap kepedasan yaaaa…

Hampir setiap hari membuat sambal terasi ini.

Bukan orang indonesia jika tidak mengenal sambal terasi.ya,sambal memang sudah menjadi tradisi perlengkapan kuliner indonesia.bahkan makan terasa kurang lengkap dan sempurna jika tidak ada sambal.berikut ini resep sambal terasi enak dan lezat yg bisa anda coba dirumah.

Bismillah ...hampir setiap hari membuat sambal terasi untuk sajian dengan lauk apa saja cocok ya bahan sederhana ditambah perasan jeruk nipis jadi seger ...#PekanPosbar_SambalNusantara

Orang Indonesia yaa kalo makan tanpa sambal gk lengkap 😅 ini jurus pamungkas dh yaa, sambal simple tpi maknyuuus ,, sambal terasi 😍😍

Suami doyan banget sama sambal terasi, tapi akunya gak bisa makan sambal. Alhasil kalau bikin sambal selalu porsi mini.

Sebetulnya ini versi modifikasi resep sambal bawang bu rudy, saya tambahkan terasi, daun jeruk dan jeruk limo. Hasilnya sekitar 1 toples kaca bekas selai ukuran 125gr. Bisa tahan sekitar 1 mingguan tanpa masuk kulkas. tapi klo dirumah saya ga sampai 3 hari sudah habis walaupun makan berdua. Jangan lupa rebus toples sebelum digunakan, pakai sendok bersih setiap kali mengambil sambal dan tutup rapat setiap kali selesai mengambil sambal.

Akhir-akhir ini lagi sibuk banget banyak agenda. Tetapi masak untuk keluarga sudah keharusan buat saya. Saya siasati pakai menu-menu praktis. Seperti menu saya hari ini, Udang Masak Sambal Terasi, menu praktis yang habis-habis nasi putih. Hahaha Saya tumis Sambal Terasi kemudian saya tambahkan udang yang sudah saya goreng sebentar. Pilih udang yang besar dan segar. Enggak perlu direndam bumbu juga udang nya sudah manis dan enak. Mudah dan simpleee banget. Mantap deh dengan lalapan dan nasi putih hangat.. Siap-siap kepedasan yaaaa…

Dulu, sebelum menikah aq dah suka sambal terasi. Setelah menikah dg orang Cirebon, tiap mudik pasti beli terasi. Hehe... maklum, terasi Cirebon kan memang sudah terkenal kualitasnya. Nah, sekarang... yuk intip salah satu resep sambal terasi aq... ^^,

Pokoknya enak aja makan apa2 pake sambal goreng terasi maknyos!

Karena suami suka sekali dengan sambal dan lalapan, saya harus siap sedia sambal terasi setiap kali masak.

Penilaian: ❤❤❤❤❤Udah lama ga masak sambal terasi... sehubungan bapak negara lagi diet dibikinin sambal terasi deh😄😄😄