Soft Chewy Chocolate Chip Cookies
Tiba2 pengen banget ngemil cookies. Kalo saya sukanya cookies yang chewy, gak suka yg garing dan keras. Akhirnya setelah sibuk konsultasi sama Mbah Google, dapetlah ini resep dari Pinch of Yum. Langsung praktek, aduuuh udah deh hasilnya cocok banget sama selera saya! Gula nya saya kurangin juga takerannya dan masih tetep chewy hasilnya. Pas nge bake mesti rajin diliatin, cookies musti underbake kalo gak hasilnya gak bisa chewy. Senengnya bisa ngemilin cookies chewy! 😆😍
Soft Chewy Chocolate Chip Cookies
-
Anggie Liem“Enak , pas manisnya, kapan2 akan nyoba kalau tanpa baking soda” -
ivy chininta“terima kasih resepnya ❤️” -
Lia Angela“Thank you for the recipe 🍪🥰🙏🏻” -
citra“Mantaappp, makasih resepnya” -
Frisca Y. Faradila“Mantap bgt resepnya makasih udah sharing mba.. aku bikin pake teflon karna belum punya oven tetep endul” -
Citra Sundari“Thanks yaa mba resepnya. Enak bgt ga eneg jg❤️”
Tiba2 pengen banget ngemil cookies. Kalo saya sukanya cookies yang chewy, gak suka yg garing dan keras. Akhirnya setelah sibuk konsultasi sama Mbah Google, dapetlah ini resep dari Pinch of Yum. Langsung praktek, aduuuh udah deh hasilnya cocok banget sama selera saya! Gula nya saya kurangin juga takerannya dan masih tetep chewy hasilnya. Pas nge bake mesti rajin diliatin, cookies musti underbake kalo gak hasilnya gak bisa chewy. Senengnya bisa ngemilin cookies chewy! 😆😍
Cara Membuat
- 1
Lelehkan mentega, jangan sampai mendidih, asal panas saja dan semua mencair.
- 2
Campurkan gula pasir dan brown sugar dengan mentega cair. Mixer sampai tercampur rata dan agak mengental.
- 3
Masukkan telur dan vanilla essens. Kocok dengan mixer kecepatan terendah, sebentar saja skitar 10 detik asal tercampur rata.
- 4
Masukkan tepung terigu, baking soda dan garam. Aduk dengan spatula sampai semua tercampur rata. Kalau teksturnya masih terlalu basah tambahkan lagi terigunya, adonan mestinya padat seperti diantara basah dan kering. Kalau dipegang dengan tangan sudah tidak lengket.
- 5
Masukkan chocolate chips, aduk campurkan ke adonan dengan tangan atau spatula.
- 6
Kalau adonan terasa agak lembek, bungkus dengan plastik masukkan kekulkas selama 5-10 menit. Panaskan oven suhu 175 derajat celcius. Keluarkan adonan dr kulkas dan bentuk2 bola sebesar bola golf.
- 7
Alaskan kertas roti diatas loyang. Taruh bola2 adonan, beri jarak sedikit. Panggang di dalam oven selama 9-11 menit. Begitu masuk menit ke 9 dicek yah. Kalo mau chewy, pastikan jangan sampai overbake. Cookies nya akan terlihat seperti masih belum matang, dan agak puffy tapi bisa di cek bagian bawahnya. Kalau bagian bawah sudah agak kering kecoklatan sedikit, keluarkan aja. Diamkan selama 30 menit nanti cookies akan mengeras sendiri, tapi bagian tengahnya akan tetap jadi chewy.
- 8
Cookies bisa disimpan didalam wadah kedap udara. Adonan mentah juga bisa disimpan didalam kulkas beberapa hari.
- 9
Dimakan sama susu hangat, mantap banget.
Resep Serupa
-
Soft Chewy Chocolate Chip Cookies Soft Chewy Chocolate Chip Cookies
https://www.livewellbakeoften.com/soft-and-chewy-chocolate-chip-cookies-recipe/Ambil dari sini, dan modif sedikit
-
Soft Chewy Choco Chip Cookies Soft Chewy Choco Chip Cookies
Sedang eksperimen mendapatkan resep choco chip cookies yang super enak. Bisa buat hantaran untuk teman2/saudara.Resep ini memberikan dimensi baru buat saya untuk Choco Chip Cookies. Yaitu empuk, dan tidak terlalu manis.Thank You Tintin Rayner atas resepnya.Resep ini saya jadikan tiket masuk Golden Apron 3. 😁😊#TikerMasukGoldenApron3#DiRumahAja#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Halo, welcome back to my recipe! Hari ini aku mau sharing resep cookies yang super easy dengan tekstur yang super chewy. Tekstur chewy ini di dapatkan dari penambahan brown sugar. Kalian juga bisa menggunakan white chocolate atau milk chocolate dengan menyesuaikan ingredients yang udah ku tulis ya. Beberapa note sudah aku sampaikan di bawah, selamat mencoba, jangan lupa sharing. Enjoy! :)
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
A drop dough by rounded tablespoonfuls Chocolate Chip cookies slightly browned edge and chewy centre
-
Soft & Chewy Chocolate Chip Cookies Soft & Chewy Chocolate Chip Cookies
masih ada sisa liburan sekolah nih. biasanya krucils buka tutup kulkas ato nanya ada makanan apa, buun? bikinin aku kukis doong, cepetan ya. cium duluuu baru bunda buatin. asik deh langsung dicium sama anak2, jadi semangat baking-nya. kukis ini unik karena bagian tengahnya lembut & bagian luarnya garing. selamat mencoba mommies.sumber : Tintin Rayner
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
hampir sama dgn good time, tapi chewy cookies ini teksturnya lebih soft dan ga enek🥰
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Cookiesnya chewy, enaaak, cuma bagi saya kemanisaaan 😆 sehari langsung ludes, yang makan anak2 di rumah.Pengen nyoba bikin cookies yang chewy, cuman bahan yang ada di rumah standart. Jadi brown sugar saya pake yg dark. Saya kurang tau kl yang light apa rasanya lebih tidak manis. Chocolate chipnya cuma ad yg biasa, mestinya pake yg less sugar/dark. Trus ice cream scoopnya cm ada yg gede. Jadinya cookies saya diameternya 10cm an. Kalau ngga ada scoop nya, masukin kulkas bentar, lalu bulatkan.Sumber: utube Philip Lemoine
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Ini tipe cookies yg chewy dan lembut tengahnya. Jadi bukan yg model garing ala kue lebaran ya. Yang di foto ada beberapa yg agak "gosong" garing karena sengaja dipanggang lebih lama.
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Chocolate Cookies originally by ci Tintin, suka banget recipe2 nya sampe kemarin beli buku nya juga
-
Chewy Chocolate Chips Cookies Chewy Chocolate Chips Cookies
Chocolate chips cookies emang all time favourite. Selalu terpesona dengan bentuk cookies ini, yang nggak beraturan tapi menggiurkan. Cari-cari, coba-coba berbagai macam resep, akhirnya ketemu yang pas, punyanya Bu Fatmah Bahalwan, pendiri Natural Cooking Club. Boleh diintip juga resepnya di ncc-indonesia.com #SiapRamadan #MomenManis
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Recipe: Jacques Torres (modified)1. Don't substitute the cake and bread flour with all purpose flour as the combination of both flours give the cookie a nice slightly crunchy exterior giving way to a really tender in the middle.2. Hand chopped chocolate chunks, not premade chips.3. Chill the cookie dough at least 24 hours (I let my dough sit anywhere from 2-3 days) before baking.
-
Chewy chocolate chip cookies Chewy chocolate chip cookies
Setelah nyoba beberapa resep chocolate chip cookies, inilah resep favoritku. Cookiesnya tebal dan chewy, teksturnya saat habis dipanggang crispy di luar empuk di dalam... nyam nyam. Rahasia untuk bikin cookies agar chewy, tidak keras, adalah: ukuran cukup besar (aku sendoki pake scoop eskrim diameter 5cm, kira 2 sdm penuh atau 45gr adonan per cookie) dan panggang sampai atasnya tidak basah lagi, tapi masih lunak, sekitar 15 menit. Setelah beberapa hari disimpan, teksturnya akan lebih garing. Aku sih suka yang chewy , rasanya lebih mewah, gitu.... Simpan di wadah tertutup ya bund, biar tetap fresh.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)