Tahap pertama kita buat puding wortel dulu yaa 😍 Campur gula pasir, bubuk agar-agar, bubuk jelly, jus wortel. Aduk-aduk hingga rata atau tidak ada yg menggumpal.

Rebus adonan puding wortel hingga mendidih. Selama proses merebus, sebaiknya diaduk-aduk, supaya puding matang merata atau tidak ada bagian yang gosong.

Tuang adonan puding wortel ke dalam loyang, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang dan potong kecil2 bentuk dadu atau sesuai selera.

Tahap yang kedua, kita buat puding beningnya. Campurkan semua bahan puding bening, aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata atau tidak ada yang menggumpal

Rebus adonan puding bening hingga mendidih. Selama proses merebus, sebaiknya puding diaduk-aduk supaya puding matang merata atau tidak ada bagian yang gosong.

Tuang sedikit puding bening ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Tata puding wortel di dalam cetakan. Tuang kembali sisa puding bening ke dalam cetakan.

Tahap ketiga kita buat puding susu, sambil menunggu puding bening beku. Campur semua bahan puding susu kecuali wortel parut. Aduk-aduk hingga tercampur rata atau tidak ada yang menggumpal.

Rebus puding susu hingga mendidih, masukkan wortel parut kedalam adonan puding. Masak adonan puding wortel hingga matang. Selama merebus puding susu harus diaduk-aduk supaya adonan matang merata dan tidak ada bagian yang gosong.

Tuang puding susu diatas puding bening, saya menggunakan sendok sayur supaya tidak merusak puding yang ada di bawahnya.

Puding dibiarkan dingin baru bisa dipotong-potong dan disajikan. Lebih nikmat kalau disajikan dingin.