Double Chocolate Muffin (Very moist and chocolatey)

Pulang dari tugas kerja kemarin, anak kedua sy yang berumur 2 tahun langsung menyambut mamanya sambil berkata, "ue...ue..mah, ue." (Kue maksudnya). Sampai sy selesai mandi dan berganti pakaian, dia masih ngomong itu. Kali ini ditambah rayuan maut cium pipi, kening, mata, dan hidung mamanya. Hehehe..lumer jg deh. Akhirnya sy meng-iya-kan dan lgsg berpikir dan bertindak unt membuat muffin yg mmg cara membuatnya mudah (no mixer), jd tdk banyak cucian piring :D, ketahuan d angin rajinnya lg cm sepoi-sepoi. Kenapa coklat? Karena kesukaan seisi rumah. Rasanya coklat bgt, moist, jg tetap lembut smp hari berikutnya. Mari kita baking!!! ;)
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 15-20 menit dengan suhu 180C, api atas bawah.
- 2
Siapkan loyang muffin dan olesi minyak/ mentega/ margarine (sesuai stock di rumah). Atau siapkan 12 cup muffin ukuran sedang.
- 3
Campur bahan A sampai rata dgn garpu.
- 4
Di mangkuk terpisah, campur bahan B sampai rata.
- 5
Tuang bahan B ke dalam mangkuk bahan A, aduk rata dengan garpu/ spatula. Jangan over mixing ya, aduk seadanya kalau ada yg masih grindil-grindil biarkan saja.
- 6
Tuang adonan muffin sebanyak 1 1/2 sdm per cup muffin. Atau, bisa menggunakan 1 sendok ice cream per cup muffin. Jangan penuh-penuh isinya ya karena akan mengembang tinggi (high dome). Kira-kira terisi 3/4-nya saja untuk masing-masing cup muffin.
- 7
Sebarkan chocolate chips di atasnya, sesuai selera.
- 8
Oven selama 15-20 menit, lakukan tes tusuk, tanda sudah matang apabila setelah ditusuk di tengah muffin hasilnya tusukan satenya bersih. Jika belum, oven kembali per 5 menit.
- 9
Jika sudah matang, angkat dari dalam oven. Diamkan 15 menit di dalam loyang muffin dan pindahkan ke rak kawat untuk didinginkan suhu ruang. Muffin siap disantap.
- 10
Note: Semua bahan di atas suhu ruang ya moms. Jangan over baked...supaya hasilnya tetap moist dan lembut, tidak kering. Selamat mencoba moms :)).
Resep Serupa

Banana Coffee Muffin / Muffin pisang kopi


Muffin Cokelat Moist


Triple Chocolate Muffin


#22. Easy Chocolate Yoghurt Muffins (1 telur, no mixer)


Chocolate Muffin super moist dan gampang!


Chocolate Custard Muffin


Triple Chocolate Muffin


Cheese custard muffin,moist yummy


Double chocolate muffin no mixer


Nutella Chocolate Muffin


Super moist chocolate muffin


Double Chocolate Muffin ala JTT


Muffin


Chocolate Muffin


6.Chocolate Custard Muffin #Pekaninspirasi


Banana Cheese Muffin


Moist Strawberry Muffin


Choco Banana Muffin


Muffin Chocolate


Chocolate custard muffin


Favourite chocolate muffin


Vanilla Muffin Chocochips


Muffin Coklat / Double Chocolate Muffin


Moist Banana Muffin


Muffin Chocolate Custard


Muffin


Double Chocolate Muffin


Double Chocolate Muffin


Chocolate Muffin


Double Chocolate Muffin

Komentar (3)