Siapkan telur di mangkok, campur dengan bawang putih, bawang merah, cabai, daun bawang dan sedikit garam, aduk semua nya hingga tercampur rata.

Rebus mie instan seperti biasa kemudian tiriskan dan beri bumbu dari mie instan tersebut. Aduk sampai rata.

Masukkan mie instan ke dalam mangkok yang berisi telur dan teman²nya tadi, campur dan aduk rata semua bahan.

Panaskan minyak diwajan kemudian masukkan adonan telur mie yang dicampur tadi.

Masak omelet mie seperti membuat telur dadar hingga matang.

Jika warna sudah kuning kecoklatan, angkat omelet dan sudah bisa nikmati bagi yang suka bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat.