Rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit, kemudian bilas dan rendam kembali dengan air panas 10 menit lagi, terakhir potong2 cumi dah cuci bersih di air mengalir, sisihkan.

Potong rajang kasar bawang bombay, bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe hijau, lalu tumis hingga harum, masukan juga cabe rawit merah (utuh).

Jika sudah harum masukan cumi, aduk-aduk sebentar. Lalu masukan saus tiram, kecap, gula merah, air asam jawa, dan kaldu jamur. Masak hingga cumi matang. (Aku ga pake garam lagi ya, soalnya dari cuminya sendiri juga udah asin).