ديري الفرينة (طحين) والملح وبسي بالزيت وديري الخميرة ولمي بالماء كي تتلم العجينة خليها تريح وروحي ديري الحشو كي ديري الحشو واي العجينة ديرها دويرات صغار

تحطي في مقلاة دجاج اشي ولا (صدر) كيما تحب ديريه في المقلة زيت ديري ملح وراس الحانوت وفلفل اسود وبصلة مقطعة رقيقة وزيتون اسود وتحمسي حتى يطيب (يستوي) كلش منبعد تحكمي كريمة الجبن وديرها معاه وتبداي تفغسي وتخدمي حبات طوال وتخلهم يريحو شوية اقليهم

كريمة الجبن تخلطي الحليب مع الفرينة (طحين) والفرماج (الجبنة) كلش بارد في بارد وتحطيهم فوق النار وتخليهم يثقالو من بعد تخدمي بيها