بعد نص ساعة بيكون البرغل امتص المي ونفش وصار طري بنحط فوقه الطحين و٤ ملاعق كبار زيت وملعقة صغيرة دبس فليفلة والبصلة المبروشة ناعم والبهارات مع الملح

بعدا منخلط المكونات مع بعضها وبندعك باليد جيداً حتى تتشكل لدينا قطعة وحدة بنغلفها بالنايلون وبنحطا بلبراد لمدة ساعتين

منطالع عجينة الكبة من البراد وبنبلش ناخد قطعة من العجينة وندعكها جيداً بليد ثم نعمل فتحة بوسطها وبنبلش نحشيا بعدا منسكرها جيداً ومنشكل دراويش الكبة وبنصفن بصينية كالشكل

.

بعدا بنقلي الكبة بزيت غزير حامي وبنقلبا كل شوي حتى ناخد اللون الاشقر وتسوى جيداً

ثم توضع في صحن التقديم وتقدم الى جانب انواع السلطات والمخللات او لبن وصحة وهنا سلفاً..

.