هبرة

برغل, بطاطس مسلوق كبير, مبعقة نشا, لحم مفرو, بصله مفرومه, بهار مشكل, ملح

برغل ناعم, كيلولحم هبرة, نصف كيلو لحم مفروم مدهن, حبة فلفل حار, حبة صغيرة فلفل بارد, ٣ بصلات كبيرة مفرومة, ملعقة ملح, ملعقة بابريكا, ملعقةهيل ناعم, بهارات, فنجان مكسرات, ملعقتين زيت

برغل ناعم, ماء مغلي, ونصف كأس طحين, زيت, بصلة كبيرة, ملح, حسب الرغبة كمون او بهار, للحشوة :, بصل صغيرة او متوسطة, ملح حسب الرغبة, فلفل او بهار

برغل ناعم, كيلو لحمة هبرة للعجنة, كيلو لحم مفروم مدهن قليل للحشوة, لحم مفروم مدهن قليل للحشوة, فلفل رومي مفروم, حبة فلفل حارمفروم , ملعقة بابريكا, ملعقة بهاراتي , ملعقة هيل ناعم, نصف كاسة سميد ناعم بودرة, فنجان صنوبر او لوز صنوبري, فنجان جوز عين الجمل مفروم

برغل ناعم (نص اسمر ونص ابيض), لحم عجل (بتلو) هبره بدون شحم او عصب, بصل كبيرة, فلفل احمر (بسيط الحرارة), فلفل احمر بارد, ملح / بهار مشكل/ فلفل اسود / 1/4 ملعقة كزبرة / 1 ملعقة بابريكا, لحم غنم او بقر للحشو, بصل مفروم ناعم, بهارات مشكل/ كزبرة / بابريكا / فلفل اسود/

من البرغل الناعم, نشا, لحم مفروم للحشوة, بصلة كبيرة, لحمة هبرة بدون دهنة.. مفرومة ناعمه لعجينة الكبة, من ملح الطعام, من الفلفل الأسود, من بهار اللحم, من الصنوبر المقلي, من زيت الذرة

لحم مفروم, الجوز, البصل(صغير الحجم / مفروم ناعم), ملح حسب الرغبة, فلفل أسود حسب الرغبة, مقادير مزيج اللبن:, لبن زبادي (رائب), النشاء (مذوّب بالقليل من الماء), برغل (ناعم), لحم مفروم (هبرة), ملح: حسب الرغبة, فلفل أسود حسب الرغبة

برغل ناعم, لحمة هبرة بدون دهون, بصلة, ملح, فلفل أسود, السبع بهارات, كمون, للحشوة :, لحمة مفرومة, بصلتين, سمنة, ملح

رجلة, لحمة هبر, طماطم كبيرة, ملعقتين صلصة العلالي, ليمونة سودا, فلفل حراق, بصل كبيرة, او 5 حبات ثوم, عدس اصفر, بهارات ملعقة وسط خفيفة ملح ، ربع ملعقة فلفل اسود ، ملعقة كمون

برغل ابيض ناعم, برغل أسمر ناعم, لحم هبرة, بصلتين, التوابل ملعقتنين كزبرة ناشفة, ملعقة كمون ناعم, فلفل اسود, فلفيفلة مطحونة, ملح, مطحون قشور البرتقال الناشف, الحشوة خمس بصلات كبار مفروم ناعم, لحمة مفرمة وملح وفلفل اسود وبابريكا

برغل ناعم, بصلة كبيرة, ملح, فلفل أسود, كمون, بابريكا حلوة, بهارات مشكلة, دبس بندورة, دبس فليفلة حمراء, دبس رمان اختياري, جوز اختياري

لعجينة الكبه, لحم عجل هبر احمر خالي من الدهون, برغل احمر, متوسطة بصل مقطعة قطع متوسطة, ملح خشن حسب الرغبة, من كل من البهار المشكل والفلفل الاسود والفليفله الحمراء المجروشه وملعقه صغيرة ثوم بودرة, الحشوه, ميلو لحمة مفرومة, بصل مفرومة فرما ناعماً, والبهارات نفس البهار الموضح في العجينة مع اضافة ملعقتين سماق وما يقارب ملعقتين دبس رمان وملعقه كبيره سكر بني لموازنة الطعم, لوزصنوبري وصنوبر محمص بزيت, ونصف كوب نخلوط من الكاجو والجوز المجروش

لحم مفروم فرم ناعم هبر, دهن خروف مفروم ناعم, ملح وبهار, بقدونس مفروم ناعم جدا , بصل مفروم ناعم جددا

برغل ناعم, ماء ساخن جدا, صلصه, دبس فليفله, كمون ناعم, بابريكا, ملح, زيت زيتون, بصله كبيره, برش بندوره واحده, دبس رمان للتزيين

برغل ناعم جدا, ماء مغلي, طحين, بطاطا مسلوقة و مهروسة, بيضة ملعقة نشا كبيرة, ملح, فلفل , ببريكا , ملعقتين كبار سميد خشن, ربع كاسة زيت مازولا, ماء بارد حسب الحاجة, الحشوة:

لعجينة الكبة نحتاج ل :, برغل اسمر, لحمه هبرة عجل خالية من الدهنة, بصلة صغيرة, برش ليمونه, كمون, فلفل اسود, قرفة, ملح, ثلج 4 مكعبات, لتحضير الحشوة نحتاج ل :, لحمه

لحم هبرة مقطع قطع صغيرة, بصل مقطع, فلفل اسود, ملح , بهار حلو, كركم, زيت زيتون

لتجهيز الكبة نحتاج:, برغل, لحمة هبرة من دون دهن, بصلة كبيرة, ثوم, برش ليمون ونص ملعقة صغيرة برش برتقال, ممكن إضافة حبة فلفل حار, البهارات : ملعقة كبيرة ملح, فلفل أسود, كمون, لحشوة الكبة: نحتاج كيلو لحمة مفرومة, بصل مقطع صغير

مكونات العجينة:, برغل ناعم منقوع لمدة نص ساعة نص اسمر نص ابيض, بصل كبيرة, ملح + معلقة كمون صغيرة, او اقل بشوي كيلو هبرة, مكونات الحشوة:, لحمة, بصلة كبيرة, ملح خشن + معلقة فلفل اسود, جوز+ فستق حلبي +صنوبر + لوز صنوبري (نص كوب من كل نوع), بهارات مشكلة (بهار)

برغل ناعم, بصلة كبيرة, ملح و بهار, لحمة هبرة, سمنة (اهم شي طعمتها لذيذة), مقادير الحشوة, لحمة ناعمة (اقل او اكثر حسب الرغبة), جوز مكسر, لوز صنوبري, بيضة

برغل, ماء مغلي, بصله صغيرة, ملح ربع ملعقه كمون, طحين, زيت, الحشوه, حسب الذوق, لحمة ناعمه , بصله كبيره فرم ناعم , فلفل ملون , جبن

لحمة, بصلتين حجم وسط, بهارات فلفل ملح, زيت نباتي, جوز مفروم, برغل, ماء مغليه, رباع كوب زيت زيتون او نباتي, طحين, كمون, بهارات, فليفله مطحونه

رز, بازلا/ جزر مقطع, من لحم الغنم الهبرة, بصل, مكسرات (للزينة)

للعجينة الكبة, برغل ناعم ابيض او عمقي حسب المتوفر عندك, سميد ناعم, بصلة كبيرة مبروشة ناعم, خبز يابس, ملح, فليفلة مطحونة, ماء ساخن (مغلي), بطاطا مسلوقة ومهروسة, للحشوة, بصلة كبيرة مفرومة ناعم, لحمة

برغل ناعم وممكن تحطي نص ابيض ونص اسمر, لحمة هبره, بصل كبيره, ملح.فلفل.كمون.قرفة, حشوة الكبه, لحمة, بصل, ملح.فلفل.قرفة, ممكن نضيف مكسرات او دبس رمان حسب الرغبة

صدر دجاج أو قطعة لحم هبر بدون عظم تقطع مكعبات صغيرة(ممكن بدون), بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم, زيت زيتون, عدس بني مغسول و مصفى, حمص (جاهز) مغسول و مصفى, طماطم متوسطة الحجم مطحونة مع فصين ثوم و نصف كأس ماء, صلصة الطماطم, كمون, فلفل أسود, كركم, زنجبيل, قرفة(دارسين)

لحمة هبرة متبلة ومبهرة, خضار مشكل حسب الرغبة

برغل ناعم, دقيق, زيت, ملح, ملعقة كمون, قرفة, فلفل اسود, ماء مغلي, لحمة مفرومه , وبصل

برغل ناعم ابيض, لحم هبرة, ملح, ملعقة كمون, فلفل اسود, بطاطا مسلوقة, بصل, الحشوة, لحم مفروم, شحم خروف, دهن الخروف (اللية), دبس رمان

برغل ناعم ابيض او اسمر (عمقي), سميد ناعم, بصلة كبيرة مقطعا ارباع, بطاطا مسلوقة, خبز (يابس), ملح, فليفلة مطحونة, للحشوة, بصل مفروم ناعم, لحمة ناعمة, دهنة مفرومة على المكنة, شحمة خروف مفرومة على المكنة