ابتدا هویج ها را پوست گرفته و میگذاریم کامل بپزه و در آخر پخت هیچ آبی در ظرف وجود نداشته باشه.

آرد را به مدت پانزده دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه ولی تغییر رنگ‌ ندهد. وقتی تفت داده شد آرد را الک میکینم.

هویج ها را با استفاده از غذا ساز یا مخلوط کن پوره میکینم تا کاملا له شود و زیر دندان احساس نشود. هویج های پوره شده را به آرد اضافه کرده.

بقیه مواد از جمله روغن و شکر و گلاب و زعفران و آب را هم‌ اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم.

حدود پانزده الی بیست دقیقه طول میکشه تا حلوا آماده بشه و وسط ظرف جمع بشه. در انتها تزئین میکنیم.

نماز روزه هاتون قبول باشه انشااله..

#رمضان_ایرانی