سپس گوشت را به پیاز داغ اضافه میکنیم و به همراه زردچوبه کمی تفت میدهیم.

سپس رب را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم. وقتی مواد تفت خورد باز هم کمی زردچوبه و زعفران را اضافه میکنیم و باز هم کمی تفت میدهیم. وقتی تفت خورد تمامی ادویه ها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

در مرحله آخر آب اضافه میکنیم ۱ لیوان (البته همش باید حواستون به خورشت باشه که اگر سفت بود بعد از جوش کمی آب اضافه کنید) و بعد لیمو عمانی که تخم هاش رو درآوردیم اضافه میکنیم و اگر روغن خورشت کم بود روغن اضافه میکنیم.

میزاریم خورشت جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم و میزاریم که جا بیفته.

وقتی خورشت آماده شد و روغن انداخت نمک و اگر ترشی کم بود کمی آبغوره اضافه میکنیم و میزاریم کمی بجوشه. و بعد از جوش خورشت شما آماده اس. نوش جان