مجبوس مرغ (دمپخت عربی)
از معروف ترین غذاهای جنوبی و عربی
درصورتی که بخواین تیز باشه کمی فلفل قرمز اضافه کنید
نکته: قبلا اندازه ادویه عربی رو نوشتم
لیمو عمانی سیاه را پاک کرده و دانه آن را جدا کنید
بعد در فریزر بگذارید چند ساعتی‌بماند
وقتی از فریزر درآوردی سریع با گوشت کوب آن را بکوبید یا در دستگاه آسیاب نرم کنید
من ترجیح میدم با گوشت کوب بکوبم چون تو دستگاه خیلی نرم میشه
#مجبوس
#مچبوس
#دمپخت
#دمی
#دمپخت_مرغ
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
روی مرغ پاک کرده را کمی با نمکدان نمک بپاشید و بگذارید ده دقیقه استراحت کند
- 2
روی مرغ زردچوبه بپاشید و مرغ را در روغن سرخ کنید
- 3
پیاز را اضافه کنید (میتونید مرغ را در بیارید) و بگذارید سبک شود
- 4
رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مواظب باشید نسوزد
- 5
وقتی آب جوش آمد بگذارید با شعله ملایم تقریبا نیم ساعت بپزد
- 6
ادویه، فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی (در صورتی که پودر ندارید میتونید از سه عدد لیمو عمانی کامل استفاده کنید)، نصف قاشق مرباخوری زردچوبه را بریزید و تند هم بزنید
- 7
آب را روی مواد بریزید (اگر مرغ را قبلا درآورده بودین هم اضافه کنید)
- 8
سیب زمینی و لوبیا چشم بلبلی (اختیاریه اما سعی کنید چشم بلبلی را حذف نکنید) و نمک را اضافه کنید
- 9
بعد برنج را اضافه کنید و شعله را کمی زیاد کنید
- 10
هر وقت آب برنج تقریبا کشیده شد حرارت را کم کنید و برنج را کمی هم بزنید و بگذارید تا یک ساعت با حرارت کم و ملایم دم بکشد
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
-
حشو
از غذاهای معروف و مجلسی عربی هستممکنه بعضیا بهش بگن مجبوس اما با مجبوس تفاوت هایی دارهمی تونید به جای مرغ از گوشت استفاده کنیدکه هرکدوم مزه خاص خودشو دارهبرنج این غذا با آب مرغ یا گوشت پخته میشهمیتونید با آب خالص هم درست کنید اما با آب مرغ و گوشت خیلی خوشمزه ترهادویه مخصوص این غذا توی اولین پستم گذاشتمنکته: لپه فریز شده نباشه و نباید موقع پخت زیاد نرم بشه چون له میشه و ظاهر خوبی به غذا نمیده بهتره لپه را بعد از خیس کردن با نصف قاشقچای خوری بزارین بپزه تا شکافته نشهبهتره از لپه ریز استفاده کنید#حشو#عربی#جنوبی#مرغ#گوشت#ادویه_عربی#ادویه_عربی_بهارات#رمضان
-
خوراک بادمجان
این خوراک را میتونید با پلو نوش جان کنید یا فقط با نان..من بدون گوشت درست کردم.شما میتونید گوشت قل قلی سرخ شده یا مرع نگینی سرخ شده کنارش بگذارید
-
-
-
🍛دمپخت لوبیا چشم بلبلی با گوشت🍛
🌺بنام خالق بی همتا🌺🍁دمپخت لوبیا🍀دمپخت با گوشت🍁فوق العاده خووشمزه و مقوی
-
کیک تولد تک نفره (کیک شیفون)
#کیک #کیک_تولد #کیک_شیفون #کیک_تکی ن برای تولد نوه خواهری این ایده را پیاده کردم کیکهای تک نفره درست کردم که خیلی در هزینه ها صرفه جویی شد (دوستان چون من کوکپد را تازه باز کردم مجبورم دستورات گذشته را بزارم )
-
-
کوکی جو
بي شك همه ما در مورد خواص بي نهايت جو كمابيش در كتب و شبكه هاي اجتماعي شنيده و خوانده ايم .همين موضوع مرا بر آن داشت تا دستور پختي آماده كنم همراه با رعايت فاکتورهاي سلامتي كه در عين حال طعم دلچسبي هم به همراه داشته باشد . از اين رو در اين رسپي كمترين ميزان كره و تخم مرغ لحاظ شده و از شكر قهوه اي به جاي شكر سفيد و از جو به جاي آرد سفيد استفاده شده . #رژیمی #غذای_سالم #کم_کالری #کوکی
-
-
-
اردور مرغ و قارچ
اردور مرغ پیش غذایی ساده و خوشمزه است که به صورت ساندویچ های کوچک در می آید و میتوان در مهمانی ها و دورهمی های دوستانه از آن برای پذیرایی استفاده کرد. در واقع اردور مرغ را میتوان نوعی #فینگرفود هم دانست. چون میتواند به شکل فینگرفود سرو شود. در این حالت میتوانید روی هر ساندویچ برای تزیین یک گوجه گیلاسی یا زیتون را با خلال دندان فیکس کنید.#پیش_غذا #چالش_عکاسی #چالش_تزیین#پیش_غذا_نیلا#فینگرفود#فینگرفود_نیلا#اردورمرغوقارچ_نیلا
-
کتلت سویا
سلام همراهان عزیز #کتلت سویا بسیار خوش طعم و لذیذ توصیه میکنم حتما با این دستور امتحان کنید و لذت ببرید و همین اینکه برای صرف جویی در مصرف گوشت و حتی اونایی که نمیتتون گوشت استفاده کنن براشون مضر هستش پیشنهاد خوشمزه ای هستش وهمین طور میدونیم که سویا چقدر خاصیت داره دارای ویتامین های زیادی هستش مخصوص ویتامین گروه B و چقدر برای کودکان وماداران باردار و شیرده مفید هستش در کل برای همه خوبه وای چقدر گفتم😉 دیگه ببخشید میدونم همه ی شما عزیزان با خواص سویا آشنا هستید
-
-
-
-
کوکی کره ای با تزیین آیسینگ
دوستان من این کوکی رو با کمترین تجهیزات درست کردم و اینکه سینی فرم موج دار بود قالب هم نداشتم، اونجوریکه خواستم در نیومد ولی عالی شد. و اینکه نکاتی رو بهتون میگم که شاید جایی نبینید.
-
بیسکو کیک
با این میزان مواد ذکر شده ۲ عدد بیسکوییت بزرگ به ابعاد حدودا ۳۰ در ۴۰ سانت بدست آمد . اگر تعداد بیشتری مد نظرتون هست مواد را ۲ برابر کنید . #کیک_سابله #بیسکو_کیک -
-
-
سالاد
بی اغراق یکی از خوشمزه ترین سالادهایی بود که خوردم. #سالاد #سالادمرغ #سالادسبز#سالاد_رژیمی #سالاد_ویژه #سالاد_مخصوص
-
-
-
خوراک کینوا و نودالیت
با کینوا می توان غذاهای متنوعی درست کرد و از خواص آن بهرمند شد ، این خوراک بسیار خوش طعم است و میشود به عنوان پیش غذا یا یک شام سبک آن را مصرف کرد.
-
-
-
کته زردچوبه
کته زردچوبه🍛🍛 یه غذای خیلی خوشمزه حتما امتحان کنید. به همراه ماست خیار😋😋#کته #کته_زردچوبه #کته_زعفرانی #کته_زعفرونی #کته_مرغ
-
خوراک کدو و گوجه 😋
حتما با این روش امتحان کنید .مطمئنم عاشقش میشین من خودم زیاد با کدو جور نبودم چون خاصیتش زیاده چندین روش امتحان کردم و با این روش جزءیکی از طرفداران پر و پا قرص کدو سبز شدم.😊
-
-
-
کیک سیب 🍎
کیک سیب با طعم و عطری عالی و خوشمزه با پف زیاد و بافتی نرم و اسفنجی با تشکر از دوست خوب کوکپدیم خانم میس معصوم عزیز طبق دستور ایشون وسط کیک رو سیب خرد شده ریختم عالی شد من همیشه فقط روی کیک سیب میچیدم ولی اینبار وسط کیک رو هم سیب گذاشتم که مورد پسندم بود شما می تونیدبنابر سلیقه تون از سیب رنده شده یا ورقه شده هم برای وسط کیک استفاده کنید بازهم ممنون از خانم میس معصوم عزیز و ایده جالبشون 😍✋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات