Bubur Ketan Hitam

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Ketularan papa, saya lagi suka banget sama bubur ketan hitam nih. Biasanya kalau pesan suka dicampur dengan bubur kacang ijo. Jangan skip penambahan beras ketan putih nya yah. Itu yang bikin teksturnya kental dan enak. Yang enggak pernah nambahin beras ketan putih ke dalam bubur ketan hitam atau burjo, wajib coba deh. Tip dari saya, jangan lupa rendam kedua jenis beras ketan semalaman. Itu bikin masaknya jadi lebih cepat dan jangan skip penambahan beras ketan putih nya. Enak bangettt ☺️😉

Bubur Ketan Hitam

Ketularan papa, saya lagi suka banget sama bubur ketan hitam nih. Biasanya kalau pesan suka dicampur dengan bubur kacang ijo. Jangan skip penambahan beras ketan putih nya yah. Itu yang bikin teksturnya kental dan enak. Yang enggak pernah nambahin beras ketan putih ke dalam bubur ketan hitam atau burjo, wajib coba deh. Tip dari saya, jangan lupa rendam kedua jenis beras ketan semalaman. Itu bikin masaknya jadi lebih cepat dan jangan skip penambahan beras ketan putih nya. Enak bangettt ☺️😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramberas ketan hitam
  2. 100 gramberas ketan putih
  3. 200 gramgula pasir
  4. 2-3 lbrdaun pandan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtvanili bubuk
  7. Untuk santan:
  8. 500 mLsantan dari 1 butir kelapa
  9. 3 lbrdaun pandan
  10. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    – Rendam kedua jenis beras ketan semalaman. Tiriskan.
    – Tuang beras dalam panci dan tuang air hingga semua terendam air.
    – Beri daun pandan dan didihkan. Masak hingga setengah matang.
    – Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang. Tambahkan air bila perlu.
    – Terakhir tambahkan vanili bubuk. Aduk rata dan matikan api.
    – Untuk santan: masak santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih. Masak sebentar dan matikan api.
    – Sajikan seporsi bubur ketan hitam dengan kuah santan.

    Untuk 6 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa