حطي لمقلة تاعك على نار واضيفي زبدة وتركيها تذوب ولوحي لبصل مقطع رقيق حتى يذبل ونضيف اللحم حسب الرغبة ونحرك حتى ينضج ونضع التوابل

ونحرك جيداً حتى ينشف من سوائل ونطفئ النار ونضع الزيتون اسود واخضر ومعدنوس ولفرماج رابي و فرماج (جبنة) شاف ونحرك جيداً

حتى يتجانس الخليط نفرش ورقة الديول ونقسمها على اثنين ونضع الحشوة ونلفها على شكل سيڨار

ونقليها في زيت ساخن ونضعها في ورق الماص مشان يتشرب كل زيت زايد

وتوضع في صحن تقديم وتزين ببرج قارس وشويا معدنوس (بقدونس) وشهية طيبة