نضع في قدر اللحم والبصل مقطع قطع صغيرة والجزر والقرعة (كوسة) طماطم والكزبرة والملح وفلفل اسود والقرفة

نقليهم على نار هادئة جيداً حتى تذبل كل الخضر

ثم نضيف الماء الساخن حتى تطهي اللحم

ثم نقوم بنزع اللحم من القدر ونرحي كل الخضر مع بعض جيداً

ثم نرجع اللحم ونضيف الماء على حسب افراد العائلة ونرجع نضع الملح والفلفل الاسود والقرفة

ونضعوها فوق النار عندما تغلي القدر نضع لفريك المغسول من قبل عندما يطهي نطفئ القدر ونضع الكزبرة (حشيشة)

بصحة والعافية شوربات ناس الشرق (جيجل)