مراحل تهیه
- 1
اول برنج را چند ساعت قبل با آب ونمک می گذاریم خیس بخوره. بعد باقالی رو بعد پوست گرفتن و شستن داخل قابلمه ریخته حدود ۱۵ دقیقه میجوشونیم تا بوی ضخمش از بین بره بعد آبکش میکنیم و خوب کفش رو میشوییم. پیاز رو خلال خرد کرده با روغن تفت میدیم. بعد مرغ تکه شده را داخل پیاز ریخته خوب تفت میدیم.
- 2
رب و ادویه جات را اضافه کرده با مقدار مناسبی آب می گذاریم تا بپزه. آب نباید زیاد داخل مرغ بریزیم. باید توری باشه که وقتی پخت مرغ کامل شده کمی شل تر از سسی آب داشته باشه.
- 3
بعد آبکش کرده،وته قابلمه به دلخواه ته دیگ انداخته برنج واز مواد باقالی وشوید لابه لا میریزیم وکمی روغن روش ریخته،درش رو میبندیم اجازه میدیم تا دم بکشه بعد در ظرف مورد نظر کشیده با گوشت مرغ نوش جان کنید.😍😍😋😋😉😉😉
- 4
باقالی رو با مقداری روغن داخل ظرف مناسب تفت میدیم. بعد شوید را اضافه کرده دوباره تفت میدیم وشعله را خاموش میکنیم. بعد آب برنج که جوش آمد برنج آبش رو میگیریم و به آب در حال جوش کمی نمک و آبلیمو میریزیم،بعد برنج رو داخلش ریخته اجازه میدیم تا نیم پز بشه.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
باقالی پلو با گوشت (ماهیچه)
#سرآشپز_طلایی#عاشقانه#عشقولانه#باقالی پلو با گوشت ❤️ maryam javanpour ❤️مریم جوان پور -
باقالی پلو با گوشت چرخ کرده
یکی از انواع باقالی پلو، باقالی پلو با گوشت چرخ کردس که خیلی مزه متنوع و جدید و خوشمزه ای داره حتما امتحانش کنید پشیمون نمیشید😋😉 Mohadeseh -
باقالی پلو با مرغ
اصل باقالی پلو با گوشت ماهیچه گوسفندی تهیه میشه ولی با مرغ هم خوشمزه ست.#سرآشپز_طلایی#باقالی_پلو saeedi🙍 -
-
باقالی پلو زعفرانی
یک باقالی پلو زعفرانی راحت و خوشمزه#باقالی#شوید#پلو#زعفران#سوپر_آشپز my.national.cooking -
-
-
-
-
-
-
باقالی پلو با مرغ
#تقویت_ایمنی_بدن#باقالی پلو با مرغ نرم ولذیذ #سالاد شیرازی #ترشی کلم شور #مجلسی 💟Helia joon💟 -
باقالی پلو با مرغ
#طعم_خانه من باقالی پلو رو بدون رب دوست دارم بنابراین رب به مرغ ها نزدم. مامان امیرعلی -
-
باقالی پلو با گوشت
من همه ی قاطی پلو ها رو دوست دارم ولی عطر و طعم باقالی پلو برام یه چیز دیگه هست😊این غذای خوشمزه رو هم خیلی عجله ای خوردیم چون از ساعت دو تا سه هم باید ناهار میخوردیم هم باید آماده میشدیم میرفتیم یه مراسم خیلی مهم 🚶🏻♀️🚶🏻♂️ فقط هول هولکی دو تا عکس گرفتم🙃اصلا نفهمیدیم چی خوردیم 🙃😉😇الان که عکسش رو نگاه میکنم میفهمم چه خوشمزززه ای بوده😋😅😂😁جمعه ۱۴۰۱/۱۰/۲#سرآشپز_طلایی#باقالی_پلو_با_گوشت 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
خورشت باقالی با گوشت چرخ کرده
بسم الله الرحمن الرحیمباقالی پلو یک غذای مجلسی و پرطرفداره که فوق العاده استمن اینبار خورشت باقالی با شوید پلو درست کردم که کمی متفاوته ولی اینم فوق العاده خوشمزه است👌👌👌👌😋#جویندگان_طلا#به_دنبال_گنج#باقالی#خورشت_با_گوشت#خورشت_باقالی_با_چرخ_کرده#ابتکار مهدیه کولیوند -
باقالی پلو شمالی
یه غذای هیجان انگیز دیگه از شمال ایران. باقالی در شمال ایران کاشت، داشت و برداشت میشه و اینجا مصارف متعددی داره که در جاهای دیگه نداره و مثل بیشتر غذاهای شمالی گیاهی هست، احتمالا گوشت و ماهی هم بعدا به این غذا اضافه شد ایشون از همون اول یه غذای کامل مستقل گیاهی بوده و هستن 😉 ، باقالی پلو و باقالا قاتق شباهت زیادی به هم دارن هر دو زردچوبه و شوید و باقالی دارن که البته مدل باقالی هاشون فرق داره و اینکه باقالا قاتق سیر هم داره، یکی خورشته و یکی پلو، و من عاشق هر دوتا شونم😍😊، توی گیلان فصل باقالی که میشه یعنی از اواسط اسفند تا اواسط تابستون باقالی پلو رو خیلی درست میکنن و برای بقیه ی سال هم باقالی هارو فریز میکنن، و معمولا کمتر با گوشت یا ماهی سرو میشه، و بیشتر با سیرگوجه یا پنیر برشته ( املت پنیر گیلانی) یا ماست چکیده ی محلی و تره سیر ( یعنی سیر تازه) سرو میشه، من خودم باقالی پلو رو با سیرگوجه دوس دارم. Dela -
باقالی پلو با گوشت
سلام عزیزای من حالتون خوبهاین اولین بار باقالی پلو من هست خیلی خوشمزه بودشما درست کنید کوک اسنپ یادتون نره#سرآشپز_طلایی آشپزی با غزل -
-
-
-
🪷باقالی پلو با مرغ ۲🪷
🌺باقالی پلو با مرغ یک غذای خوشمزه 🌺امیدوارم خداوند مهربان برای همه سفره های ایرانی برکت و رزق و روزی فراوون بخواد🌺#سوپر_آشپز#غذا#باقالی#باقالی_پلو#هفته_دوم 💗مامان مهرسا♥️👼💍 -
-
باقالی پلو با گوشت قلقلی
گوشت چرخ کرده چون خیلی زود آماده میشه برای زمان هایی که وقت نداریم خیلی گزینه ی خوبیه و میتونیم برای تنوع با پلو های مختلف و یا بصورت خوراک و همچنین در خورشت ها ازش استفاده کنیم و منم با باقالی پلو تست کردم و خوشمان آمد😉⚘ Mahnoosh -
باقالی پلو با مرغ
زن زیبـاســت.چه آن زمان که از فرط خستگی چهره آش در هم است.چه آن زمان که خود را می آراید از پس همه خستگی هایش.چه آن زمان که فریاد می زند بر سرت و تو فقط حرکت زیبای لب هایش را مبینی.چه آن زمان که کودکی جانش را به لبانش رسانده و دست بر پیشانی زده و لبخند می زندزن زیباست.آن زمانی که خسته از همه تهمت ها و نابرابری ها باز فراموشش نمی شودمادر است.همسر است.زن زیباست زمانی که لطافت جسم و روحش را توامان درک کردیزمانی که خرامیدنش را بین بازوانت فهمیدی.زمانی که نداشته های خودت را به حساب ضعفش نگذاشتی.آری زن زیبـــــاستاگر بفهمى Miss Ramezani -
-
لایی پلو باقالی
من همیشه باقالی پلو رو با مرغ خورشتی درست میکردم ولی این دستور مرغش به صورت لایی پلو درست میشه.با پیاز کاراملی و عطر زعفرون طعمش خیلی محشره.تفاوت دیگه ی این دستور خلالی کردن باقالیه همیشه باقالی سالم یا لپه شده میریختم اما این دفعه خلال کردم و با یه ترفند فوری واسه پوست گرفتن باقالی کارمو انجام دادم .#سوپر_آشپز#باقالی_پلو#باقالی#پلو Maryam
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)