باقالی پلو با مرغ

somayeh
somayeh @cook_1362_1236
abhar❤👑

#باقالی_پلو_با_مرغ #رمضان_ایرانی با باقالی پلو لذیذ😋😋😋😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۹۰ دقیقه
۱۰ نفر
  1. ۱۰ پیمانه برنج
  2. ۵۰۰ گرم باقالی پوست گرفته
  3. ۱ لیوان شوید خشک
  4. ۱ تکه مرغ برای هر نفر
  5. ۱عدد پیاز درشت
  6. نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پودر دارچین به میزان لازم
  7. ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
  8. روغن به میزان لازم

مراحل تهیه

۹۰ دقیقه
  1. 1

    اول برنج را چند ساعت قبل با آب ونمک می گذاریم خیس بخوره. بعد باقالی رو بعد پوست گرفتن و شستن داخل قابلمه ریخته حدود ۱۵ دقیقه میجوشونیم تا بوی ضخمش از بین بره بعد آبکش میکنیم و خوب کفش رو میشوییم. پیاز رو خلال خرد کرده با روغن تفت میدیم. بعد مرغ تکه شده را داخل پیاز ریخته خوب تفت میدیم.

  2. 2

    رب و ادویه جات را اضافه کرده با مقدار مناسبی آب می گذاریم تا بپزه. آب نباید زیاد داخل مرغ بریزیم. باید توری باشه که وقتی پخت مرغ کامل شده کمی شل تر از سسی آب داشته باشه.

  3. 3

    بعد آبکش کرده،وته قابلمه به دلخواه ته دیگ انداخته برنج واز مواد باقالی وشوید لابه لا میریزیم وکمی روغن روش ریخته،درش رو میبندیم اجازه میدیم تا دم بکشه بعد در ظرف مورد نظر کشیده با گوشت مرغ نوش جان کنید.😍😍😋😋😉😉😉

  4. 4

    باقالی رو با مقداری روغن داخل ظرف مناسب تفت میدیم. بعد شوید را اضافه کرده دوباره تفت میدیم وشعله را خاموش میکنیم. بعد آب برنج که جوش آمد برنج آبش رو میگیریم و به آب در حال جوش کمی نمک و آبلیمو می‌ریزیم،بعد برنج رو داخلش ریخته اجازه میدیم تا نیم پز بشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
somayeh
somayeh @cook_1362_1236
در
abhar❤👑
عاشق تنوع وتزئینات درآشپزی و غذای خونگی هستم😉💖💖💖متاهل ,۳تا👦👦👦 👑👑👑سر دارم,بهترین سرگرمی من آشپزی و ورزش هست🏋🏊😎پیج اینستا m_o_g_h_a_d_a_m_62
بیشتر

دستورهای مشابه