مواد لازم

4 ساعت
4 نفر
  1. جعفری به مقدار لازم
  2. 2 ق غ نعنا سرخالی(یعنی پر نکنید قاشق رو)
  3. 1 بسته برگ خرد شده کرفس و ساقه خوردشده کرفس
  4. گوشت خورشتی بدون چربی به مقدار لازم
  5. سبزی خورشتی (کمتر از کرفس و ساقه)
  6. 1 عددپیاز داغ ( بزرگ)
  7. لوبیا چیتی (بستگی به سلیقتون)ولی چون درشته زیاد نریزید
  8. 2 عددلیمو امانی
  9. ادویه کاری به مقدار لازم
  10. نمک به مقدار لازم
  11. پودر سیر کمی
  12. زردچوبه به مقدار لازم
  13. فلفل سیاه خیلی خیلی کم جهت طعم بهتر
  14. آبغوره خیلی کم

مراحل تهیه

4 ساعت
  1. 1

    مثل بقیه خورشت ها اول پیاز داغ بگیرید نزارید خیلی سرخ بشه بعدش گوشت تیکه شده رو مثل شکل بهش اضافه کنید و با زردچوبه و تمام ادویه ها تفت بدید.

  2. 2

    و بعد کرفس و برگش رو اگر تفت ندادید اول تو روغن تفت بدید تا کمی نرم بشه بعدش به گوشت اضافه کنید. سبزی خورشتی رو هم تو همین مرحله اضافه کنید.

  3. 3

    لوبیا چیتی خام رو به مواد اضافه کنید و بازهم کمی ادویه بزنید. حواستون باشه تو هیچ خورشتی اول کار نمک نزنید. در آخر کار که گوشت پخت نمک بزنید.البته بگم من لوبیا چیتی نداشتم جاش از لوبیا قرمز استفاده کردم.

  4. 4

    بعد ازینکه مواد رو خوب تفت دادید آب رو اضافه کنید و بذارید بجوشه وقتی کمی جوشید لیمو امانی که تخم هاش رو در اوردید بهش اضافه کنید.

  5. 5

    شعله رو کم کنید و بذارید جا بیفته وقتی جا افتاد آبغوره به مقدار خیلی کم و نمک اضافه کنید. حواستون باشه این خورشت ترشیش باید کم باشه. و همینطور هم مثل خورشت سبزی نباید سفت بشه. و زیاد هم ابکی نشه. همینا 😋 نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (2)

مسعود
مسعود @cook_16745747
خوشمزه س خورش کرفس درست جا افتاده هوووووومممممم😋😋

توسط

hani.aries
hani.aries @cook_16828591
در
آشپزی های یک تازه عروس آشپز.با عشق آشپزی کنید همه چی خوب پیش میره❤
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر