تمیز کردن کله پاچه و سیرابی

آب رو بذارین تو ی قابلمه بزرگ جوش بیاد بزرگی قابلمه حدی باشه که کله توش جا بشه

پاچه ها رو یکی یکی بندازین تو آب در حال جوش‌و دربیارین و با دست موهاشو بکنیین. اگه زیاد بذارین تو آب بمونه موهاش سفت میشه و نمیشه کند اگه هم کم بذارین بازم نمیشه کند تست کنین هر وقت کنده شده دربیارین

میتونین پاچه ها رو هم از وسط دو تکه کنین

خب پاچه ها رو که تمیز کردین میرین سراغ کله پر دردسر..کله رو هم درسته میندازین تو آب در حال جوش تست کنین اگه موهاش کنده میشد در بیارین کامل کچلش کنین..چاله چوله زیاد داره پس حسابی دقت کنین و خوشگلش کنین

خب وقتی موهای کله رو کچل کردین باید از وسط دو شقش کنین.به این صورت که چاقو میذارین و کناره های فک رو برش میزنین.و با زور بازو دهنش رو باز میکنین و کامل از کله جداش میکنین

ببینین چه کثیف کاری شد...

خب حال زبون خوشمزه رو هم جدا کنید

ارواره ها (همونا که گوشت بهش چسبیده) رو میتونین نمک بزنین رو گاز کباب کنین و بخورین..یا دندوناش بشکنین باتیشه و بندازین تو کله پاچه یا مث من گوشتا رو ازش جدا کنین و بقیش بندازین دور

میدونین که کله ممکنه کرم توش باشه منبع این کرما دماغشه...برا همین من دماغش رو میشکنم و کلن تیکه پارش میکنم تا مطمعن شم کرم نداره

خب حالا ممکنه بازم کله و پاچه ی کرکی مویی چیزی داشته باشن دراین جور موارد میذارین رو اتیش چنددیقه بمونن بعد با چاقو بتراشین موهای سوخته رو

برا سیرابی هم اولش تکه های درشت برش بزنین و چند ثانیه فقط چند ثانیه میندازینش تو آب در حال جوش و در میارین میذارین رو تخته گوشت و کثیفیاش رو میتراشین

در آخر هم قشنگ همه رو تر و تمیز بشورین...افرین دخترای زرنگ