Kolak Bola-bola Singkong

Lila Lestari
Lila Lestari @lilawahyu
Cibinong Kab. Bogor

#JemputRejeki
#AnekaKolak
#SiapRamadan
2019_18.81
Supaya menarik pembeli, kita bikin kolak singkong warna warni yuukk.. sekalian #JemputRejeki di bulan ramadan 🙏 alhamdulillah bisa menambah varian jualan takjil.

Inspirasi dari mbak Tantiti
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bogor
#dapurbundalila
#olahansingkong

Kolak Bola-bola Singkong

#JemputRejeki
#AnekaKolak
#SiapRamadan
2019_18.81
Supaya menarik pembeli, kita bikin kolak singkong warna warni yuukk.. sekalian #JemputRejeki di bulan ramadan 🙏 alhamdulillah bisa menambah varian jualan takjil.

Inspirasi dari mbak Tantiti
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bogor
#dapurbundalila
#olahansingkong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Bahan bola-bola singkong:
  2. 300 grsingkong, kupas kulitnya, parut & peras
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 4 sdmtapioka
  6. Secukupnyapewarna makanan merah, hijau, orange
  7. Bahan saus gula:
  8. 1 ltair
  9. 100 grgula pasir
  10. 2 ikatdaun pandan
  11. Bahan pelengkap:
  12. Secukupnyasantan instant siap pakai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat bola-bola singkong: Campur gula, garam dan tapioka ke dalam singkong parut. Aduk hingga rata.

  2. 2

    Bagi 4 bagian. 1 bagian dibiarkan putih, sisanya diberi pewarna makanan.

  3. 3

    Adonan singkong yang berwarna dibentuk bola-bola kecil. Adonan singkong yang putih, biarkan jangan dibentuk. Adonan putih akan dipakai untuk mengentalkan saus gula

  4. 4

    Didihkan air dan daun pandan. Lalu rebus bola-bola singkong berwarna hingga matang. Tandanya: bola-bola akan mengapung.

  5. 5

    Masukkan gula pasir, aduk perlahan.

  6. 6

    Beri sedikit air ke adonan putih untuk mengencerkan lalu tuang ke panci yang berisi bola-bola singkong.

  7. 7

    Masak kembali hingga mengental. Test rasa, jika sudah pas, matikan api.

  8. 8

    Saat disajikan, tambahkan secukupnya santan instant.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lila Lestari
Lila Lestari @lilawahyu
pada
Cibinong Kab. Bogor
🍳travelling, cooking,baking & eating 🥘❤IG: @lila.wahyu ; @jelajah2rasaBe good, be usefull, be fearless woman
Lebih banyak

Resep Serupa