Kastengel lumer

Theresia Dewi Roestyarini
Theresia Dewi Roestyarini @resep_dewi
Jakarta

Ternyata bikinnya gampang banget nih, kalau beli 150 ribuan ya per 500 gramnya yg pakai wijsman seperti ini. Ini bikin sendiri abisnya sekitar 70 ribu yaa jadinya sekitar 700 gram loh. Re bake dari resepnya ci Peggy Louisa, cuma agak dimodifikasi sedikit. Hasilnya Mantab betul,, garing diluar, lembut didalam, pas ditaruh mulut, lumer sendiri di dalam mulut. Hmmm yumm... #SiapRamadhan #MomentManis

Kastengel lumer

Ternyata bikinnya gampang banget nih, kalau beli 150 ribuan ya per 500 gramnya yg pakai wijsman seperti ini. Ini bikin sendiri abisnya sekitar 70 ribu yaa jadinya sekitar 700 gram loh. Re bake dari resepnya ci Peggy Louisa, cuma agak dimodifikasi sedikit. Hasilnya Mantab betul,, garing diluar, lembut didalam, pas ditaruh mulut, lumer sendiri di dalam mulut. Hmmm yumm... #SiapRamadhan #MomentManis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 325 gramTerigu protein rendah
  2. 150 gramkeju ceddar parut (saya pakai keju edam mix kraft)
  3. 200 grammentega (saya pakai 100gram wijsman, 100 gram blueband)
  4. 1 sachetsusu bubuk dancow
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 2 butirkuning telur
  7. Bahan topping
  8. 1 butirkuning telur
  9. SecukupnyaKeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer mentega dan garam hingga berwarna kuning pucat

  2. 2

    Masukkan kuning telur, mixer kembali. Setelah rata matikan mixer

  3. 3

    Masukkan susu bubuk dan keju, mixer kembali. Setelah rata matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan terigu, mixer hinga tercampur rata. Setelah rata adonan siap dicetak

  5. 5

    Cetak menggunakan cetakan kastengel, lalu letakkan pada loyang yg sudah diolesi margarin. Oven di suhu 120°C selama 40 menit (tergantung ketebalan kastengel dan oven masing masing) letakkan di rak tengah dan pakai api bawah saja, jadi jangan dibareng2in, 1 loyang saja taruh di rak tengah biar hasilnya cantik. Ini jadi 3 loyang kecil kok jd 3x oven(ini sesuai kondisi oven masing2 aja ya)sambil diawasi ya agar tidak gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Theresia Dewi Roestyarini
pada
Jakarta
Saya hobi kulineran jadi yang saya share disini menurut saya enak2 karena saya juga ibu dari 1 anak yg picky eater dan istri dari suami yg doyan makan enak 😆
Lebih banyak

Komentar (2)

Norma Sofianti Nur Putri
Norma Sofianti Nur Putri @cook_9279372
ini jadi berapa toples (toples yg brp gram)?
trimakasih sebelumnya

Resep Serupa