في مقلاة نضع قليل من الزيت أو الزبدة نضيف البصل ونقلي ثم اللحم المفروم والملح والتوابل نحرك حتى يطهى وينشف من العصارة نضيف المعدنوس (بقدونس) والجبن ونطفي النار ونتركه جانبا

من جهة نضع ورقة ديول في صحن مسطح ونضع قليل من الحشو بشكل أفقي ونضع فوقه الجبن ثم نلف وهكدا حتى ننهي الكمية

نسخن الزيت في المقلاة ونقلي حبات البوراك ونقلب حتى تحمر ننزع الحبات ونضعهم فوق ورق ماص وشهية طيبة