زولبیا
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آب را ولرم کرده سپس مقدار شکر گفته شده و پودر خمیر ترش مخلوط کرده و میگذاریم چند دقیقه ای عمل اید
- 2
در این فاصله مواد خشک که شامل (آرد نشاسته ذرت پودر هل زعفران خشک) با هم مخلوط میکنیم
- 3
بعد که خمیر مایه آماده شد همراه با ماست به مواد خشک میافزاییم و هم میزنیم تا صاف و یکدست شود
- 4
میگذاریم مخلوط زولبیا نیم ساعتی استراحت کند بعد دو قاشق روغنی که داشتیم اضافه میکنیم اگه دیدیم مخلوط سفت هست کمی آب به آن اضافه میکنیم
- 5
و در قوطی های سس میریزیم که بتوانیم در هنگام سرخ کردن به آن شکل دهیم
- 6
حرارت روغن نباید زیاد باشد بعد به شکل زولبیا در روغن سرخ میکنیم و در شربت چند ثانیه قرار میدهیم
- 7
نکته : شربت برای زولبیا باید داغ باشد ولی بامیه باید شربت آن خنک باشد
- 8
طرز تهیه شربت
- 9
شکر را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه میکنیم وقتی جوش آمدزعفران و گلاب و آبلیمو اضافه میکنیم و زیر آن را کم میکنیم تا با حرارت ملایم ده دقیقه جوش بخورد و شربت قوام آید
- 10
امیدوارم درست کنید و از طعم آن لذت ببرید نوش جان😎👌👌
- 11
یک نکته بگم برای اینکه زولبیا و بامیه براق بشه در شهدی که درست میکنید میتوان یک ق غ گلوکز اضافه کرد که در لوازم قنادیها موجود است
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
جلبی (زولبیا فوری)
#جلبی#زولبیا_فوری#رمضان_ایرانی#زولبیا_هندی#زولبیا_افغانیجلبی یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب در کشور‌های هند، پاکستان و افغانستان است. این شیرینی سنتی را با مواد اولیه مختلف و با طعم‌های گوناگون تهیه می‌کنند. این شیرینی ظاهری شبیه به زولبیا ما ایرانی‌ها دارد که بسیار خوشمزه است، اما دردسر پخت زولبیا را ندارد. این شیرینی در هند به تاتلی جلیبی یا تاتلی هندی نیز معروف است.
-
-
-
زولبیا با قالب شیرینی پنجره ای
عاقا من دیگه طاقت ندارم ،...عید فطرمبارک 😁😂 #رمضان_ایرانی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
زولبیا بازاری
📌 آیا می‌دانستید که زولبیا یک دسر هندی است که شده است گل سفره افطار ما😅#زولبیا_بازاری#زولبیا#رمضان_غیر_ایرانیاز پیج اینستاگرام پلاس مگ✨ در یک قدمی عید سعید فطراز خدای مهربانم میخواهمزیباتر از آنچه آرزو کردیبیشتر از آنچه که انتظارشو داشتی وبهترین از آنچه که دعا کردی خدا بهت عطا کنه الهی آمین🌱 پیشاپیش عید سعید فطر بر تمام هم‌وطنان عزیز گرامی باد 🌹
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)