نضعفي الحليب دافي نضيف سكر ثم خميرة

ثم البيض والفرينة ونجمع العجينة نتركها تتلاصق قليلا ثم نتركها تختمر

نحضر لاصوص حبة طماطم حبة بصل مقطعين رقاق قليل من طماطم المصبرة وفلفل الحل رند (غار) زعيترة ملح ونتركها تتقلى نبسط العجينة ونضع الجبن في الاطراف وفي الوسط الحشو والجبن وندخلها للفرن