ابتدا شیر و شکر را داخل ظرفی ریخته و روی شعله مرتب هم میزنیم تا شکر داخل شیر حل شود

پودر ژلاتین را در مقدار کمی آب حل کرده وقتی مثل بافت اسفنجی شد آن را با روش بن ماری حل میکنیم

وقتی شکر داخل شیر حل شد (نباید بگذاریم شیر بجوشد) پودر کاکائو و کاپوچینو رو به آن اضافه کرده وهم میزنیم. خامه و وانیل رو وقتی اضافه کردیم با هم زن هم میزنیم و در آخر پودر ژلاتین را به آن اضافه کرده و هم میزنیم و داخل قالب ریخته برای ۴ ساعت میگذاریم داخل یخچال