نحضر الاناء نضع شرايح الفراخ وبهارات الفراخ والقرفةوالملح والخل

وثوم البودرة والبصل البودرة وتقلب وتترك لمدة ساعة

يحضر الطاسة ونضع بها الزيت ولابد ان يكون الزيت ساخن

نضع الفراخ في الزيت الساخن لكى نعطية صدمة ويحتفظ بالعصارة التى توجد فيها

وتهدى بعد ذلك نهار ويضاف عليها الفلفل الرومي وطماطم وتترك لتستوى

وبعد ذلك تقدم في سندوتشات وحسب الرغبة

بالنها عليكم حبايب قلبى