برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بلغور رو تمیز میکنیم. بعد حدود6ساعت آن رو خیس میکنیم تا کامل خیس بخوره و نرم بشه، بعد داخل یک قابلمه بزرگ گوشت رو به همراه یک عدد پیاز کوچیک و کمی نمک و یک لیتر آب اجازه میدهیم که پخته شود. در هر مرحله احساس کردین که گوشت هنوز نپخته بهش آب اضافه کنید، وقتی گوشت پخت اون روریش ریش بکنید خیلی باید ریش بشه
- 2
من آب گوشتی که درحال پخت بود روکمی گذاشتم کنار که بعدا به حلیم اضافه بکنم پس گوشت رو پختم و ریش ریش کردم گذاشتم کنار پس گوشت روهم میذاریم کنار، حالا یک قابلمه بزرگ درنظر بگیرید بعد بلغور رو داخلش بریزید یک و نیم لیتر آب به همراه کمی نمک و آب گوشتی که از قبل آماده کردیم و گذاشتیم کنار، حالا اجاق رو با شعله متوسط روشن بکنید درپوش قابلمه را نذارید که سر نره
- 3
اجازه دهید که بلغور کامل پخته شود و له شود وقتی احساس کردین که بلغور نرم شد ،اجاق رو خاموش کنید و اجازه دهید بلغور کمی سرد شود. بعد آن را میکس کنید، وقتی بلغور میکس شد حالا نوبت اضافه کردن گوشت ریش ریش شده هست توی یه قابلمه پیاز رو خلالی کنید تفت بدین تا طلایی بشه بعد بلغور وگوشت اضافه کنید. باید مرتب حلیم رو هم بزنید که ته نگیره به حدی باید حلیم روی اجاق باشه که حالت کشدار پیدا بکنه، وقتی احساس کردین که حلیم کشدار شد شعله روخاموش بکنید حلیم آماده هست
- 4
برای تزیین هم کمی کره داغ کنید وقتی کره داغ شد کمی دارچین بهش اضافه کنید و اجاق رو خاموش کنید و روی حلیم تزیین کنید
- 5
هروقت احساس کردین که بلغور هنوز نرم وله نشد فقط آب جوش بهش اضافه کنید، غلظت حلیم درحدی باشه که نه زیاد شل و نرم باشه و نه اینکه خیلی سفت بلکه باید حالت کشدار باشه
- 6
پیاز راخرد نکنید چون زمان پخت گوشت بهش میچسبه،اگر گوشت رومیکس کنید اصلا شکل حلیم بازاری و کشدار نمیشه
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
حلیم بلغور گندم
#حلیم #حلیم_بلغور #حلیم #رمضان_ایرانی #رژیمی_سالم #افطاریمعمولا حلیم جز دسته غذاهای است که در ماه مبارک رمضان در سفره های افطار ایرانی ها دیده میشه.بلغور چربی کمی دارد، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن دارد، ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی است. پیش از همه اینها، بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین می‌کند که برای سلامت قلب و گوارش‌تان لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور، بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین می‌شود.
-
-
-
-
حلیم
#سرآشپز_طلایی#نذری#حلیمدوستان عزیز عزاداری هاتون قبول التماس دعا. هر سال تو ماه رمضان و محرم حلیم نذری می دادن که تقریبا همه حلیم می خوردن. و یه چیز عادی بود .ولی امسال که خبری از این خوشمزه نیست حسابی همه دلتنگ خوردن ش شدن.برای اولین بار تو خونه درست کردیم امروز البته زیر نظر کامل مامان جان که نتیجه ش عالی شد . توصیه میکنم حتما امتحان کنید. این مقدار برای ۸ نفر کافی بود. به نسبت دلخواه دو با چند برابر کنین.تو قابلمه میشه پخت ولی تو پلوپز که گذاشتم خیلی آرام پخت و ته نگرفت.
-
حلیم بلغور گندم
حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو می‌شود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمان‌بر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. در ادامه با طرز تهیه حلیم خانگی با مرغ با من همراه باشید.#حلیم#سرآشپز_طلایی#حلیم_مرغ
-
حلیم
من این حلیم رو با گوشت گردن گوسفند درست کردم، میتونید با گوشت بوقلمون یا مرغ هم درست کنید#مهر_مادری#حلیم#حلیم_بلغورگندم
-
حلیم نذری
#نذریطرز تهیه حلیم رو همه شما عزیزان بلدید ولی من باز میگمدوستان تو این روزا من واقعا محتاج دعای شما عزیزان هستم پسالتماس دعا 🙏 (تزیینش هول هولی شد 😅)
-
-
-
-
-
-
-
حلیم بلغور گندم
در کتاب چار فصل زندگیصفحه ها پشت سرِ هم می روندهر یک از این صفحه ها، یک لحظه اندلحظه ها با شادی و غم می روند…گریه، دل را آبیاری می کندخنده، یعنی این که دل ها زنده است …زندگی، ترکیب شادی با غم استدوست می دارم من این پیوند راگر چه می گویند: شادی بهتر استدوست دارم گریه با لبخند را#سرآشپز_طلایی#افطاری
-
حلیم بلغور گندم با مرغ
این نوع حلیم زیاد فرقی با حلیم گوشت نداره فقط پختش سریعتره و هضمش هم راحتتر😅😅و برای کسانی که طعم گوشت رو تو حلیم دوست ندارن گزینه ی مناسبیه مخصوصا بچه ها😍😍#حلیم_مرغ#بلغور_گندم
-
حلیم با بلغور گندم
پیامبر (صلی الله علیه و آله):اَبَى اللّهُ لِصاحِبِ الْخُلْقِ السَّیِّىءِ بِالتَّوبَهِ. فَقیلَ: یا رَسول اللّهِ، وَ کَیْفَ ذلِکَ؟ قالَ: لاِنـَّهُ اِذا تابَ مِنْ ذَنـْبٍ وَقَعَ فى اَعْظَمَ مِنَ الذَّنـْبِ الّذى تابَ مِنْهُ؛ خداوند از آدم بد اخلاق توبه نمى پذیرد. عرض شد: اى رسول خدا، چرا؟ فرمودند: چون هرگاه از گناهى توبه کند در ورطه گناهى بدتر از آن که توبه کرده است مى افتد.(بحارالأنوار، ج ۷۳، ص ۲۹۹، ح ۱۲)۴۸. امام على (علیه السلام):فى سَعَهِ الاَخْلاقِ کُنوزُ الاَرْزاقِ؛گنجهاى روزى در وسعت اخلاق نهفته است.(کافى، ج ۸ ، ص ۲۳)۴۹. امام على (علیه السلام):مَنْ ساءَ خُلْقُهُ ضاقَ رِزْقُهُ؛ هر کس بد اخلاق باشد، روزى آش تنگ مىشود.(غررالحکم، ح ۸۰۲۳)۵۰. امام صادق (علیه السلام):لا عَیْشَ اَهْنَأُ مِنْ حُسْنِ الْخُلُقِ؛ هیچ زندگى گواراتر از اخلاق و رفتار پسندیده نیست.(علل الشرایع، ج ۲، ص ۵۵۹)#سرآشپز_طلایی#مقدماتی
-
-
-
-
حلیم بلغور گندم 🌻
سلام خدمت دوستان عزیز.این غذای خوشمزه را با دستور خوبه دوستان کوکپدی خانم مهربانو و بانو mry درست کردم خیلی هم خوب شد برای اولین بار درست کردم و خانواده عزیزم هم پسندیدند.به آقامون گفتم حلیم برا نهار درست کنم گفت نه 😕حلیم را باید صبح خورد برا صبحانه گفتم خب حالا کی درست کنم😒باید شب دست بکار بشم یه مقدار کاراهاش را شب کردم یه مقدار هم صبح زود بیدار شدم واین صبحانه لذیذ را آماده کردم😊😊 با استرسی که داشتم خوشبختانه هم خوب از آب در اومد .🌺🌺🌺#سرآشپز_طلایی
نظرات (4)