حساء صحراوية بمسحوق لفريك او الزمبو

آشےۓ چےآں
آشےۓ چےآں @cook_16888197
الجزائر

تقدري تحطي دقيق القمح او الشعير مكان دقيق الفريك

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. لحم او دجاج
  2. دقيق لفريك (مسحوق الفريك)
  3. حبةبصل
  4. حبةجزر
  5. حبةبطاطا
  6. حبةقرعة (كوسا)
  7. كزبرة
  8. فصوصثوم
  9. زيت
  10. ملعقةطماطم مصبر
  11. راسالحانوت (من التوابل)
  12. فلفل اسود
  13. فلفل احمر (عكري)
  14. ملح

الخطوات

  1. 1

    في قدر نضع اللحم مع الخضار والكسبر والثوم ونضيف الزيت والملح والفلفل وراس الحانوت ومغرف طماطم مصبرة نخليهم يتقلاو ثم نمرقها بالماء

  2. 2

    كي تبدا المرقة تغلي نضيفلها 5 ملاعق دقيق محلول في الماء دقيق ديري حسب عدد الافراد انا ندير 8 لأنو عايلتنا كبيرة ودايما عندنا الضياف والماء ندير عيني ميزاني

  3. 3

    نضيف خليط الدقيق والماء للحسا كي يبدا يغلي نقصي النار باش ما تفيضش خليها طيب على نار قليلة حتى طيب تعرفيها من ريحتها ماتبقالكش ريحة الدقيق ضفيلها حبة فلفل ولحشاوش (كزبرة) انا نديرلها عشبة مرحية واسمها القرطوفة تجي خضره وعندها ذوق حار قدميها مع البوراك او اي مقبلة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
آشےۓ چےآں
آشےۓ چےآں @cook_16888197
نُشرت في
الجزائر

التعليقات

Aicha Khanoum
Aicha Khanoum @cook_17262306
يعطيك الصحة اختي لكني اسفة بان هذا ابدا ليس بالحساء الصحراوي لانه لا يحتوي على الخضار او اللحم الطري
وانما نعتمد في طهيه على دقيق الفريك شوي اخشن من اللي في الفيديو واللحم اليابس المقدد والشحم هذه الاساسيات بالاضافة الى توابل خاصة معروفة عندنا كالطماطم المحففة،( لختيم، البزار، الوزوازة،...... الخ)

وصفات مشابهة