نأخذ المرلان نضعها في كسكاس نضيف لها الملح والابزار الكامون

وقليل من عصير الحامض ثم نتركها تتفور

ثم نشحر القمرون والكلمار مع قليل من الزيت والملح الكمون والابزار

وورقة موسى نضيف الفطر والزيتون والحمض المعاصر ونص حامضة مصيرة

وصوص الصوجا والربيع والهريسة ثم نسحرو البصلة مع الزيت والملح ا

والكامون والابزارو والتحميرة ثم نضيف الشعيرية الصينية مرطبة في

ماء مغلي ثم نصفيوها ونقطعوها بالمقص ثم نخلط الكل جيداً

نأخذ الورقة ديال البسطيلة تقطعها في النصف نعمل منها بريوات ثم

ندهنها بالبيض ثم الى الفرن