كفتة بيتي بالفحم

هنخلط اللحمة مع البصل والفلفل و الزبادي والبيض والبهارات كلها الأول وبعدين ننزل بالبقسماط حبه حبه لحد ما تمسك في بعضها

هنحمي الفحم على ما نشكل الكفتة

يفضل تشكلوها على قلم بحيث تكون مفرغة من النص وتشرب الطعم

هنرصها في صينية تيفال أو جرانيت من غير زيت هي هتنزل دهونها ونسيب مكان فاضي في الصينية للفحم

هنحطها في الفرن ونحط الفحمة لما تحمى في المكان الفاضي وعليها نقطة سمنة ونقفل عليها باب الفرن ونحمي فحمة غيرها على ما دي تتشرب

هنفضل نكرر حركة الفحم لحد ما الكفتة تستوي عشان يطلع الطعم باين فيها وبألف هنا 😍😍