Kering Kentang Teri (bumbu iris)

Kentang mustofa pakai kacang dan ikan teri medan goreng. Cocok buat lauk kering yang di bisa disimpan dalam toples. Awet lama.Ikutan acara :#PotBerbisik_AwetKering#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang

Selamat Hari Wanita Sedunia.Menu ini saya persembahkan untuk para wanita atau ibu2 yang kadang bingung bikon stok lauk selama bulan Ramadhan ini, mungkin menu ini bisa jadi salah satu alternatif.Karena menu ini termasuk simple dan mudah membuatnya.Saya cooksnap resepnya mba @susan_gracia yang merupakan salah satu penulis wanita dari depok.Resep aslinya bisa lihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/8728087#GAS2025#PenulisFavoritku#CookpadCommunity_Depok

Setelah berhari-hari berniat membuat kering kentang/kentang Mustofa ini, akhirnya terlaksanakan juga. Sebenernya bikin kentang Mustofa ini gampil alias gampang banget, yaa cuma itu, tidak boleh ada kata malas, hahaha 😅Saya buat yang no pedas-pedas, seperti biasa, dan anak saya pun bisa ikutan makan, kreess kreess hmmm yummy ❤️#RamadanCamp#KeringKentangKacang#KeringKentang#Potberbisik_Awetkering#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Tidak terasa sebulan lagi, kita memasuki Bulan Puasa. Biasanya langsung deh pada bikin stok kue kering dan tidak lupa Kering Kentang yang crispy. Hari ini saya share kering kentang renyah dan pedas mirip dengan Kering Kentang Mus**** 😉 Apa sih rahasia supaya renyah? Biasanya menggunakan air kapur sirih supaya renyah. Tetapi bagi saya tanpa air kapur sirih, kentang nya pun bisa renyah kok. Saya hanya rendam dalam air garam. Dan tips terbaru dari saya adalah kita rendam dengan cuka putih. Yuk ikuti step by step.

Nggak tau dari mana asalnya makanan ini dinamai kentang mustofa 😆pas waktu orang-orang bilang ini mustofa agak gimanaa gitu 😆😆kaya nama orang 😁. Cobain pertama kali ooohhh gini toh namanya kentang mustofa. Ini bagiku ya kering kentang tapi versi cepat dan anti gagal soalnya ukuran kentang nya bener" Seragam. Habis tengok beberapa resep dan di padu padan kan muncullah si kering mustofa di meja makan 😆. Sekarang jadi makanan favorit semua anggota keluarga 🤭🤭.

Mau bikin kering kentang dan teri yg garingnya lama, ya udah bumbunya diiris aja ngga dihaluskan.

Kentang Goreng Mustofa merupakan salah satu menu makanan khas Jawa Barat yang biasanya disajikan ketika ada pesta hajatan. Terbuat dari kentang yang dirajang sehingga berbentuk seperti batang korek api. Kentang goreng mustofa ini kemudian digoreng dengan bumbu balado sehingga berwarna merah dan memiliki rasa yang khas yaitu manis-pedas. Kentang mustofa ini sangat digemari sebagai lauk-pauk atau teman nasi.Ada kentang kering merk Mustopa di Ciamis sejak tahun 1960-an yang pemiliknya bukan bernama Mustopa. Mereka sendiri tidak tahu siapa “mustopa” yang dimaksud. Artinya, kentang kering sudah bernama mustopa di Ciamis, jauh sebelum tahun 1960.Ternyata semua sepakat, bahwa sejarah penamaan Mustopa belum terungkap. Semua berdasar dugaan saja. Dugaan bahwa seseorang bernama Mustopalah yang mempopulerkan kentang-kering di wilayah Tasikmalaya-Ciamis Jawa Barat.Sumber: GoogleResep ini saya cari di Youtube, ada beberapa perubahan komposisi saja.#berburucelemekemas#resolusi2019#AntiRibet#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Jakarta

Bismillah..Kering kentang mustofa adalah kentang yang dipotong kecil-kecil atau diparut seperti korek api lalu digoreng kering dan dicampur dengan bumbu balado. Rasanya yang manis, asam, asin, sedikit pedas, dan gurih, membuat kering kentang mustofa disukai oleh banyak orang.Umumnya disajikan di saat lebaran, acara pernikahan, selamatan, dan sebagainya. Kadang bisa dijadikan sebagai lauk, pendamping lauk, dan kadang bisa dijadikan sebagai cemilan.Nama Mustofa sendiri berasal dari nama koki atau chef Istana Cipanas bernama Opo Mustofa. Sang koki tersebut mengolah kentang-kentang sisa dari olahan menu makanan yang disajikan kepada Presiden Soekarno. Singkat cerita, suatu hari kentang olahan Chef Mustofa itu tidak tersaji di meja makan sang Presiden. Sontak presiden langsung bertanya kepada pramusaji istana terkait keberadaan makanan itu.“Kentang mustofa mana?” ujar Presiden Soekarno. Sejak saat itu, nama kentang mustofa jadi populer.Sumber : GoogleSudah lama saya simpan resep mbak Beta Asmoengin @betaasmoengin2153551 . Tertarik karena langkah dan fotonya jelas sehingga sangat membantu saya untuk membuatnya. Setelah jadi, Masya Allah.. enak banget 😍😋. Yang rencananya buat teman makan nasi beberapa hari, eh malah habis dicemilin 🤭. Makasih mbak Beta resepnya 🙏🏻🥰🤗.#GenerasiAprontis#Minggu12#KETiMuz#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KALSEL#CookpadCommunity_Banjarbaru#Ganangrassa

Kering kentang atau orang2 bilangnya kentang balado mustofa.Tanpa kapur sirih juga bisa tetep kriuk crispy dan renyah...selamat mencoba

Anak lagi lahap makannya....Puter otak supaya orang tua dan anak bisa makan menu yang sama #antiribetJadi ga harus nyiapin menu berbeda#sayanganak#antiribet#siapramadan#menu hari ke-13

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #MakananKering #MBKakmin_MakananKering #KeringKentang #RamadanCamp#RamadanCamp_Misi2 #IdeMasak #CeritaDapurHariIniHai mommies, hari ini aku bikin kering kentang mustofa yang biasa mamak aku bikin. Biasanya kering kentang ini dibikin buat bapak aku kalau pas ada dinas luar ketentaraan atau disajikan ketika ada acara hajatan. Insha Allah rasanya enak.°Kentang mustofa, panganan yang cukup populer di wilayah Jawa barat ini memiliki rasa yang khas yaitu pedas dan manis selain itu karena teksturnya yang renyah olahan kentang yang satu ini dapat dijadikan cemilan atau menu pendamping.Tak banyak yang tahu pencetus nama kentang musthofa ini adalah Ir. Soekarno, Presiden pertama Indonesia yang menamakan olahan kentang garing ini dengan nama Kentang Mustofa.Nama Mustofa adalah nama Koki atau Chef Istana Cipanas bernama Opo Mustofa.Sang Koki mengolah kentang-kentang sisa dari olahan menu makanan yang disajikan kepada Presiden. Kentang-kentang itu dipotong kecil-kecil menyerupai korek api, lalu digoreng garing dan dilumuri bumbu balado.Pada suatu hari, kentang olahan Chef Mustofa itu tidak tersaji di meja makan presiden.Mendapati ada hal yang kurang, Pak Presiden bertanya kepada pramusaji, “Kentang Mustofa, mana?”Sejak itulah nama tersebut populer dari mulut ke mulut untuk menyebut olahan kentang garing yang diberi sambal balado.

Bismillah..kentang mustofa atau kering kentang dicampur kacang dan teri goreng 👍

Sudah sejak pacaran suami saya suka bgt kering pake teri sama kacang...dulu campuran nya tempe karna klo goreng kentang pasti cpt melempem..skrg udah bisa bikin yang kress2😁😁anak saya jg suka kentangnya aja ga dikasi bumbu..😉😉

Setelah ragu ragu bisa gak sih bikin kering kentang yang renyah karena kan katanya harus pakai kapur sirih. Ternyata rahasia renyah tidak pakai kapur sirih yaitu kentang harus dicuci sampai air rendaman kentang terlihat bening (aku sampai 5 kali bilasan lho, xixixi).Menggoreng dengan sabar, alhamdulillah dapat gorengan kentang yang kriuk renyah.Lumayan kan kalo beli, nanti bikin lah buat stok puasa.Sumber : @fitrisasmaya#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp#KeringKentangKacang#MisiPertama#CookingCommunityClass_KringKring#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek06

Assalamu'alaikum menjawab tantangan mamah. Bismillah misi pertama saya menjawab Kering Kentang Kacang, si mamah kalo makan masakan saya InsyaAllah ga kepedesan, karena anakku pun doyan 🥰🥰.#RamadanCamp#KeringKentangKacang#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenBatikApron#GBA_week6

11.06.19 (23.1)Menu wajib yang harus selalu tersedia karena ini kesukaan bocah dan pak bojo.Ga cuma dijadiin lauk tapi suka di jadiin cemilan juga 😑 pada kaga tau ajaah mamak nyerut kentang dengan penuh sabar, demiiii lah demiiii...Oiya resep yg kali ini saya tambahkan teri dan dibuat lebih pedas dari resep sebelumnyaJadi sesuaikan aja tingkat pedasnyaIni resep sebelumnyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6437601-kering-kentang-kriuk-renyah?token=VeAs2V1D5VjohDq6tXYtfst9#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id

ini sebenernya tahap pre-cook sambal kering kentang, tinggal ngasih bumbu, tapi berhubung anak paling kecil ga suka pedes, jadi disisihin setoples buat dia, kadang dek rio dicemilin aja makannya 😊

Anak bujang mau berangkat mondok.. meminta buatin kering kentang u bekal.. kebetulan udh lama jg ngga buat kering kentang.. biasany bentuk nya korek api.. ini aku bikin seperti keripik.. jadinya keliatan lbh banyak.. pas u aku dgn anak 5.. hehe

Olahan bernama awal "Kering" banyak rupanya di ranah kuliner tanah air, sebut saja kering tempe, kering teri kacang, kering buhun, kering juhi, dan tentu saja kering kentang.Ya, kentang disamping dijadikan mustofa, cucok juga diolah menjadi kering kentang. Bumbunya yang legit menempel erat di seluruh body kentang yang diserut tipis-tipis.Olahan ini bisa dijadikan lauk nasi pun hanya untuk camilan saja.

Makanan kesukaan banget.. yang akhirnya diturunin sama anak saya yg pertama umurnya baru 4 thn tp doyan makan yg ada cabenya dan garing.. tp gk bisa yg pedes bgt siy, tp utk ukuran anak2 lumayan deh.. jadi hampir sering bikin ini.. alhamdulillah pembuatannya pun dibantu suami buat parutin kentangnya hehe..

BismillahSajian Hari Raya yang satu ini menjadi pelengkap dari masakan lainnya.Terutama anak-anak request yang kres kres dan sedikit agak pedas. Mari buat sambal kering kentang teri saja sudah pasti dimakan dan jadi rebutan.#Ramadhanpilihmasak#rayakanharikemenangan#mamahcookpad.#LebaranAlaWongKito#cookpadcommunity_palembang

Pertama kali bikin kering kentang mustofa, Alhamdulillah langsung berhasil. 😂#SiapRamadan#AntiRibet

Sabtu 10-04-2021....Kemarin bikin kering kentang teri yang bisa buat stok temen nasi biar ada sedikit kriuknya.Ini rasanya tuh pedes...asem...manis, tapi sayangnya terinya kedikitan heheheeee...#PekanPosbarHidanganKering#KampoengRamadan#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#Week_45

#GoDaRecook_SpecialGACikgu#GoDaPaders#Komunitaspaders#Cookpad_paders#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohonAlhamdulillah masih bisa ikutan paders lagi.Sepecil recook resep2 mba Heshidayat..sang Cikgu besar pepotoan.Setor kering kentang...mantab.Banyak bahan dan bumbu sudah disesuaikan.

Kering Tahan Simpan akan jadi penyelamat sekali kalau lagi kepepet seperti telat bangun untuk masak santap sahur. Bahkan bukan hanya itu saja, kering jenis apapun pasti enak dijadikan makanan pendamping lauk karena rasanya yang gurih dan renyah memberikan tekstur tersendiri di mulut ketika bersantap. Kebetulan ada kentang dan teri medan di rumah jadi saya buat kering kentang ini, resepnya dari Susan Gracia Chatrine. 🍒Jangan haluskan bumbu menggunakan air, haluskan dengan ulekan atau kalau mau diblender gunakan 3 sdm minyak goreng sebagai pengganti air.#AntiRibet#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_langsa#cookpadcommunity_aceh

#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#PGBA_MingguKe-6#PotBerbisik_AwetKering#CookpadCommunity_BekasiMenjawab tantangan teka teki dari Mamah @MamahCookpad saya jawab dengan pilihan jawaban B #KeringKentangKacang. Main teka teki seru sama Mamah dalam event Ramadan Camp dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan.Kering Kentang Kacang atau biasa disebut Kentang Mustofa. Makanan ini juga biasa disebut dengan Kentang Pengantin, karena sering juga dijadikan lauk khas acara resepsi pernikahan.Makanan yang berasal dari kentang seperti namanya. Kentang diolah menjadi stik stik kecil yang garing dengan dibumbui dengan bumbu bercitarasa pedas, manis dan gurih. Makanan ini bisa juga dijadikan lauk menenani nasi hangat, dan bisa dijadikan stok lauk karena daya tahan simpannya yang cukup panjang.

Bismillah😊Source : @mamafathanKering Kentang Kacang nya MantUL😍Nasi sebakul mah kurang banyak inih😂Kali pertama buat sendiri,biasa yg tinggal mam aja alias beli😂Luar biasa banget ternyata yang punya bakulan keringKentang kacang ini🥺buatnya itu perjuangan banget yes,mulai dari parut kentang,bilas hingga bersih,kering,n pake lain,dan waktu menggoreng nya yg lumayan lama juga ternyata🙈Tapi Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan,rasanya enak sampe di Puni terus sama suami karena berhasil bikin kering kentang kacang ini😁Oia..kapur sirih aku ganti baking soda karena ga ada stok nya yaa😁Semoga Resep nya bermanfaat🤗#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost_SerbaKriuk#KeringKentangKacang#RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang

bikin tambahan menu sahur yang awet buat anak anak.. Bikinnya simple, setelah jadi tinggal masuk toples deh.. Anak anak suka banget bahkan suka di cemilin😂. Resepny dari Mom @susan_graciaSource : @susan_gracia#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders

Seneeeeng banget bisa bikin kering kentang / kentang mustofa ini. Dari dulu udah kepengen bikin tapi masih maju mundur takut ga kriuk. Eeh pas ketemu resep mba Nana, berhasil! Alhamdulillah 🙏🏻🙏🏻 sekarang kentangnya disayang-sayang biar ga cepet abis, soalnya gempor cuy bikin beginian 🤣😆#berburucelemekemas #resolusi2019 #Recook_Nana_Hanif

#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#cookpadcommunity_bogor#pawonbundaWaktu saur kadang para emak males masak yg ribet" selain pengen yang simpel juga #antiribetBikin kering kentang teri salah satu favorit keluarga kami 🤗Salah satu tips agar kentang tetep kres adalah merendam dg air kapur sirih, ttpi saya ga pake Krn ga ada..Smga bermanfaat yaa ❤️