Martabak tahu

CUTLERY
CUTLERY @cook_16944360
TMII, Jakarta Timur

Behubung cuaca hujan, jadi malas untuk cari takjil keluar.. Jadi bikin sendiri deh..
#SiapRamadhan

Martabak tahu

Behubung cuaca hujan, jadi malas untuk cari takjil keluar.. Jadi bikin sendiri deh..
#SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Martabak
  2. 6 Sdmtepung terigu
  3. 1 Butirtelur, ambil putih nya
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaAir
  6. Bahan Isi Martabak
  7. 1 Buahtahu putih
  8. 2 Siungbawang putih, haluskan
  9. 4 Buahcabai rawit, iris halus (optional)
  10. 1 Batangdaun bawang, iris kecil
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaLada

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu

  2. 2

    Siapkan kukusan. Kukus tahu selama - + 15-20 menit (jangan lupa tutup kukusan ditutupi serbet agar uap tidak menetes di tahu).

  3. 3

    Sambil menunggu kukusan, goreng bawang putih, lalu haluskan.

  4. 4

    Siapkan wadah, ambil tahu dari kukusan, lalu tumbuk tahu sampai halus. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang, garam, lada, dan cabai rawit. Aduk rata.

  5. 5

    Bahan Kulit Martabak : Siapkan wadah. Campur air, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata. Tutup wadah dan diamkan adonan - + selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah 30 menit, siapkan penggorengan anti lengket (pan), olesi minyak goreng tipis-tipis, lalu tuang adonan kulit 1/2 sendok sayur hingga adonan memenuhi pinggiran pan. Gunakan api kecil. Setelah pinggirannya kering angkat dadar kulitnya. Lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Isi kulit martabak dengan tahu yang sudah dihaluskan. Lipat kulit hingga membentuk persegi, dan lekatkan pinggirannya dengan putih telur. Goreng sampai kuning kecoklatan dan matang merata. Sajikan.

  8. 8

    Ditunggu setoran recook nya ya...hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CUTLERY
CUTLERY @cook_16944360
pada
TMII, Jakarta Timur
Saya itu mempunyai hobby yang luar biasah..yaitu MAKAN..heheBy : Avis Ramdhani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa