Pecel ala Bunda Al

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ikatbayam (cuci bersih)
  2. 1 ikatkacang panjang (cuci bersih)
  3. 1 onstoge (cuci bersih)
  4. 1 buahketimun (cuci bersih)
  5. 6 buahtahu goreng
  6. Bahan Uleg
  7. 1 onskacang tanah (goreng)
  8. 15cabe rawit (bagi 3)
  9. 1 sdmgaram (dibagi 3)
  10. 3 kepinggula merah (dibagi 3)
  11. Secukupnyaair hangat
  12. 1 siungbawang putih (bagi 3)
  13. 3 ruaskecur (bagi 3)

Cara Membuat

  1. 1

    Semua sayur2an dicuci bersih, kemudian rebus di air mendidih satu persatu (maksudnya bayem dulu, kemudia kacang panjang, dan terakhir togenya) kecuali ketimun. Rebus sampe empuk ya (tips.agar sayurannya tetap hijau rebusnya jangan ditutup ya bun)

  2. 2

    Setelah semua sayuran direbus, jangan lupa ditiriskan ya bun..

  3. 3

    Uleg garam, 5 buah cabe, sedikit bawang putih, satu ruas kencur, kemudian tambahkan 2 sdm kacang gorengnya, uleg sampai halus, trus beri gula merah satu keping/sesuai selera ya bun (kl saya senengnya manis), aduk2 dan beri air hangat sedikit demi sedikit agar gula dan bumbu menyatu, koreksi rasa. Buat bahab ulegan tersebut sampai 3x ya bun (3 porsi)

  4. 4

    Siapkan piring saji, beri rebusan bayam, kacang panjang yg sudah dipotong2, toge, tahu goreng potong menjadi 4 bagian, dan irisan ketimun (kl saya timunnya dicacak), kemudian siram dengan kuah kacangnyanya... jangan lupa beri kerupuknya ya bun, biar lengkap rasanya..

  5. 5

    Siao disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isbandiyah
Isbandiyah @cook_13966200
pada
Linggau
Saya seorang Ibu Rumah Tangga dan juga Pengajar di salah satu PTS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa