شوفلور او قرنبيط بمرقة بيضاء

في طنجرة نحط الدجاج و البصل والزيت ملح فلفل اسود و نزيد معدنوس (بقدونس) من المستحسن عراف بش نحيوهم من بعد نقلي الدجاج ديالي ومن بعد نمرق

نجيب البيض نخفقو مع مغرف فرينة (طحين او دقيق) وشويه فلفل اكحل ملح نخفقهم حتى يتمزجوا مع بعض نحط الشوفلور نتاعي في خليط البيض والفرينه ونقليه في زيت سخونه حتى نكمل الكميه نحطها في ورق ماص با يمتص الزيت

بعد ما يطيب (يستوي) المرق ديالي نطفي عليه ونرمي الشوفلور هكذا بش يقعد شاد روحو وصحة وهنا ما ننساوش المعدنوس (بقدونس) والقارص