نضع الطاجين فوق نار هادئة نضيف البصل واللحم في الزيت مع الملح،عندما يتحمر اللحم نضيف التوابل والثوم المهروس ونحرك من حين إلى أخر.نضيف الماء الكافي ونترك اللحم لينضج.

يسلق المشمش في الماء الساخن ثم يصفى. نضعه فكسرل فوق نار هادئة ، نضيف السكر، القرفة ثم الزبدة ونحرك من حين لاخر حتى يتعسل.بعد أن يطهى الطاجٍين يزين بلوز والبرقوق.😍والجنجلان❤