الحشوة حسب الرغبة انا درت بصلة واحد مقصوصة كما شكشوكة ملح فلفل اسود صدر الدجاج مقطع او لحم مفروم او بطاطا

نحل العجينة مستطيل متوسط و نفرش طبقة مليح من الفرماج ونصيف ااخليط ونطوي على شكل مستطيل

ونقطعوه على شكل مقروظ ونمسحه بصفار بيضة والتزين اختيار جنجلان سانوج (حبة البركة او حبة السودا)