البريانى العماني
الخطوات
- 1
ضع الماء فىً قدر على النار مع الدجاج ثم أضيفى الليمون المجفف ومكعبين الماجي يغطى القدر ويترك ليغلى لمدة ٤٠ دقيقه على نار هادئه
- 2
تزال قطع الدجاج من الماء ونحتفظ بالشوربه لعمل الرز
- 3
أضيفى الرز لشوربه الدجاج يطهو لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز على الأقل ٩٠٪ من درجة السوى
- 4
صفى الرز من الماء واتركيه على جنب
- 5
سخنى السمن وشوحى البصل لمدة ٧:٥ دقائق حتى الإصفرار (الذهبي الفاتح)من ثم أضيفى الدجاج وحركي الخليط حتى يختلط الدجاج بالبصل جيداً
- 6
أخلطى الزبادي مع البهارات والثوم ثم أضيفى الخليط إلى الدجاج والبصل
- 7
ضعى نصف مقدار الرز على الدجاج ورشى قليل من الزعفران المخلوط بالماء ثم أضيفى باقي مقدار الرز ورشى باقي الزعفران يغطى القدر ويترك على نار هادئه لمده ٣٠:٢٠ق
- 8
أصبح البريانى العماني جاهز أقلبيه فىً طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المتوفرة. ولا أحلى من كده
- 9
بالهناء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
برياني المكرونة برياني المكرونة
وصفة من المطبخ الهندي#الشيف_الذهبي #وصفات_هندية #باستا #الأربعاء
-
-
-
-
-
-
-
بريانى لحم بريانى لحم
#وصفات_بالارز (حيدر اباد)البرياني من الذ الوصفات الهنديه اتعلمت طريقته الصحيحه من شيف هندى
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات