طريقة التتبيلة بنجيب كيلو بانيه فريش ونقطع بصلتين متوسطين أو نفرومهم في الكبة ومعاهم طماطم وملح وفلفل ورشة زنجبيل وتوابل حسب الرغبة نتركها في الثلاجة ساعتين على الاقل

نقلب البيض مع الدقيق ونحط رشة ملح وفلفل اسود واللبن أو الماء حتى يصبح المخلوط متجانس تماما بنجيب طبق فيه بقسماط وعليه ڤيچتار حسب الرغبة ونضع البانيه في الخليط الاول ثم نضعه في. البقسماط ونقليه بعد كدة في زيت ساخن