ملوخية
هي اكلة محبوبة لدي ناس الشرق (قسنطينة)
الخطوات
- 1
نقوم يوضع طنجرة فوق النار نضع اللحم وفنجان زيت و2 ملاعق طماطم مصبرةونبرش البصل ونهرس الثوم مع فلفل احمر اليابس ونضيفهم على الطنجرة ونزيد راس الحانوة والفلفل الاسودوالملح والكركم ونقلي الطنجرة حاولي 15ال20د وثم نضيف عليها ماء ساخن
- 2
من جهة اخرى نقوم بتحضير الملوخية نضعها في صحن ونضيف عليها الكاس والنصف زيت ونمزج جيداً حتى تصبح جارية ومتجانسة مع الزيت
- 3
من ثم نضيفها على الطنجرة لما تكون تغلي مع التحريك كل مرة على مرة ونضيف عليها راس الفلفل الاخضر الحار
- 4
على نار متوسطة على مهلها حتى 4 ساعات حتى نلاحط يطفح الزيت اعلي الطنجرة تصبح جاهز اي انها طهيت جيداً وتقدم مع خبزة الخميرة وشهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
احب الطبخ والاعمال اليدوية
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8763544
التعليقات