A száraz hozzávalókat összekeverem. A tejfölt, a vajat, tojásokat összekeverem, ráöntöm a lisztes keverékhez, a tejet is és bedagasztom. Kb. 3-4 percig dagasztom, míg az útifűtől rugalmas állagot kapok. Hagyom állni 10-15 percig. Nekem ennyi idő volt, míg a tepertőt az aprítóban pépesítettem, vagy kész tepertőkrém is jó.

Kinyújtom a tésztát rizslisztes munkalapon, megkenem a tepertőkrémmel, hajtogatom 2*, majd kelesztem 30 percig. Újra nyújtom, hajtogatom, kelesztem 40 percig. Sütőt 190 fokra melegítem. A tésztát elnyújtom, bevagdosom, kiszaggatom, sütőpapíros tepsire teszem, lekenem tojással és megsütöm.