نغسل دجاجة جيدا ونشفها ثم نخلط بعدها البهارات ( ملح,فلفل اسود, بابريكا, قرفة,كمون, ثوم والبصل بودرة نخلط بهارات ونتبل الدجاجة فيها

نغسل الفريك وننقعه مدة نصف ساعة نفرم البصل ناعم ونحطها بلطنجرة (الجدر) على نار ونضيف زيت ليتحمر البصل بعدها نضيف الفريكة ومكعب الماجي (مرق الدجاج) وملح و٧ بهارات حسب رغبةوماي حار يغط الفريكة كامل نتركها لتستوي نص استواء واخذ منها كاسة لحشو الدجاج بعدها اترك باقي الفريكة لتستوي على نار هادية وبضيف ماي كلما تنشف لحد ما تستوي

ناخذ كاسة الفريك الي شلناها على جنب لحشو الدجاج بعدين اسكر دجاجةواغطيها بالامنيوم فويل (ورق القصدير) وبلفرن على نار عالية من تحت لمدة ساعتين