الدجاج الزيت بصل مرحي نقليوها جيداً ثم نضيف باقي المكونات طماطم مرحيةوطماطم مصبرة فلفل الحار وفلفل اسود وملح إلا دبشة (كزبرة) لتزين العجينة السميد وملح وماء نعجنهم ثم نضع العجينة في كيس بلاستيكي ساعة

بعدها جنينها شوي هذه طريقة أسهل بعجين بعدها نطيبها في الطجين الحديد بعدها نفذتها وتفريغها في المرقة نجمرها ونزيها دبشة (كزبرة) وزبدة البقرة لعندها