في مصفاة نغسل حبوب الشاي بااماء الساخن (للتخلص من المرارة) و نضعها في ابريق الشاي

نضيف السكر على حبوب الشاي ثم النعناع ثم نسكب عليه لتر الماء المغلي

نضع الابريق فوق النار و ننتظر الى ان يغلى الشاي ثم نطفئ النار نسكب كأسا من الشاي ثم نرجعه الى الابريق لتمتزج المكوناات و يقدم صحة و هناء