اسلقي البطاطس جيدااا ثم قومي بتقشيرهاا وتقطيعاا واتركيهاا حتى تبرد ثم اهرسيهاا جيداا

نبشر البصله ثم نرش عليهاا رشه بسيطه ملح ثم نقطع عليهااا الخضره ونقطع الطماطم مكعبات صغيرة جداا جداا

نحضر بوله غويطه ثم نضع بها البطاطس ونضيف اليها البصل والخصره والطماطم والتوابل كلهاا ونقلبهم جيداا حتتي تتجانس جميع المكونات في بعض وتزوقيها قليل ربما تحتاج الى ملح

في طبق صغير اضيفي البيض ورشه ملح والقليل من الكزبره والكمون ثم ربيه جيدااا

شكلي البطاطس الى اصابع واغمسيهاا قليلا فالبيض ثم الفجيتار او البقسماط المطحون ثم ضعيهاا على زيت ساخن واتركيها تأخذ اللون الذهبي ومن ثم تقدم بألف هنا

#ملحوظه خليط البطاطس يكون هش وخفيف في احرصي على ان يفلت منك عند غمسه بالبيض اغمسيه قليلا ثم ضعيه بالفجيتار على الفرن وشكليه الى اصابع بيدك من جديد