Udang Goreng Keju (MPASI 1Y+)

Meli
Meli @Meli_Kitchen

Source : Nana Hanif

Biasanya saya suka cincang2 udang sebelum diolah untuk makanannya si kecil. Kali ini mau coba tanpa dicincang biar si kecil jg dilatih makan udang utuh dan dijadiin finger foods nya.

Hasilnya anakku suka 🥰padahal biasa kl udangnya dicincang dan dibuat sop kuah dia ga mau.

Untuk bahan dan cara marinasi udangnya sy modif sedikit.

Menu ini cocok juga buat cemilan / lauk saat sahut dan berbuka ya karena bs difrozen dahulu dan digoreng saat mau disantap

#MPASI
#CatatanMPASIBabyPooh
#MommyBaruMasukDapur
#SiapRamadan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15bh udang uk sedang
  1. Bahan Marinasi
  2. 15 bhudang ukuran sedang
  3. 1 sdtbawang putih bubuk
  4. secukupnyagaram (sy ganti kaldu jamur bubuk)
  5. secukupnyalada (boleh diskip)
  6. secukupnyaair jeruk nipis
  7. Bahan Pelapis
  8. 3 sdmtepung terigu
  9. 2 sdmatau secukupnya keju cheddar parut
  10. secukupnyatepung roti
  11. 1 bhtelur ayam kampung
  12. secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit udang (boleh sisakan ekornya jika mau, tp saya kupas seluruhnya agar mudah dimakan oleh anak2). Belah bagian punggungnya lalu buang kotorannya. Bilas dgn air matang

  2. 2

    Taruh udang dalam wadah, kemudian beri sedikit jeruk nipis, bawang putih bubuk, garam dan lada. Aduk sebentar kemudian diamkan sekitar 15 menit

  3. 3

    Di wadah lain campur tepung terigu dengan keju parut. Aduk2 dan tekan agar keju tercampur rata

  4. 4

    Di wadah berikutnya siapkan telur ayam kampung yang sudah dikocok, kemudian siapkan juga tepung roti di wadah lainnya

  5. 5

    Balur/lapisi udang dengan campuran tepung terigu dan keju terlebih dahulu hingga merata. Baru kemudian celupkan ke kocokan telur. Terakhir lapisi dengan tepung roti di seluruh permukaan udang

  6. 6

    Simpan dahulu dalam freezer agar tepung roti tidak rontok saat digoreng

  7. 7

    Siapkan minyak untuk menggoreng secukupnya. Panaskan dengan api sedang baru kemudian goreng dgn api kecil hingga berwarna keemasan.

  8. 8

    Siap disajikan hangat.

  9. 9

    Tips: Apabila mau disipan dahulu dalam freezer,taruh udang satu per satu(jangan menempel). Gunakan plastik bersih saat menaruh di bagian atas wadah supaya mudah kalau ingin menggoreng sebagian (agar tdk saling menempel)

  10. 10

    Selamat mencoba dan ditunggu hasil recooknya ya moms

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Meli
Meli @Meli_Kitchen
pada
Newbie in motherhood.Gembul in actionBeginner cookIG: @babypooh_anabelle#CatatanMPASIBabyPooh#MommyBaruMasukDapur
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya