اولا ناخذ الفرينة نحط عليها الخميرة و الزيت و السكر و البيضة و الحليب الدافي نكرك مليح ثم نضيف الملح و نزيدلها الماء حتى توليلنا عجينة طرية و نخليها ترتاح مدة نصف ساعة 30 د

ومن جهة خر ناخذ في مقلا البصل و الفلفل و نزيد الفلفل الاسود يقليو و نضيف ليه اللحم حتى تطيب

كتخمر العجينة نشكل كريات صغار و نحلها و نحط في قلبها الحشو وو نضيفلها الجبن نغلق عليها و نحطها في الفرن