Mindenki máshogy készíti...nálunk ez az igazi slambuc! 😊

A pásztor emberek, amikor tavasztól a behajtásig, kint tartózkodtak a legelőn, a jószágok ellátása után, sokszor elkészítették ezt az ételt a "Pásztortűz"mellett. Természetesen bográcsban, 33 -szor megrázva, nem kavarva! Ez volt az aznapi meleg ételük. A most elkészített verzió gáztűzhelyen, lábasban készült, de 33-szor biztos megkavartam!

Alföldi egytálétel, kevés alapanyagból gyors, laktató ebéd.

Alföldi étel, általában a szabadban bográcsban készül, de lábasban főzve is finom. A népi mondás szerint a bográcsban 33-szor kell megforgatni!☺

Erre az ételre is igaz az a mondás - ahány ház annyiféle rakott burgonya. Én most sajtos besamel mártással készítettem.

Füstölt, főtt, kötözött sonka került bele lepirítva, 🤤 isteni lett. 😉

A slambuc, egy nagyon finom étel. Az eredeti slambuc bográcsban készül, és mondhatjuk, hogy igazi férfi munka. :) A lepirítás során dobálni, forgatni kell a bográcsban, ami bizony nem egyszerű feladat. Akinek nincs lehetősége a szabadtéri főzésre, a konyhában is nyugodtan elkészítheti, nem fogja megbánni. Ha valakinek nincs otthon lebbencs tésztája, a lasagne tészta is jó hozzá, csak figyelni kell rá, mert picit több vizet vesz fel. Az én családom jó alaposan lepirítva szereti a slambucot, de ettem már szaftosabb, sőt "levesesebb" fajtáját is. Volt amibe tettek kolbászt is, vagy paprikát és paradicsomot. Az alap slambuc receptben a szalonna, a burgonya, a tészta, a pirospaprika és a só szerepel. Így az elkészítés és az alapanyagok összeválogatása mindenkinek a saját ízlésére van bízva. :)

Itt Szabolcsban nem dobálják, nem forgatják, nem pirítják le. Olyan sűrűre főzik hogy, beleköt a bográcsba. 😂 Gyerekkoromban a bográcsolások során tízből kilencszer ez az étel készült. Hol csak szalonnával, hol sonkával és volt úgy, hogy kolbász került bele. 😊Régi, tradicionális magyar étel. Szabad tűzön, bográcsban kell készíteni, házi gyúrt lebbencs tésztával. De mivel gluténmentes tésztát nem tudok még gyúrni, a boltban vásároltam. 😉Már kifelé megyünk a nyárból, úgyhogy gyorsan elő a bográccsal!! Ha elkészült, ne késlekedjetek megosztani az étket!! Kellemes sütés-főzést!! 😉

A férjem hajdúsági. 😊 Náluk hagyomány a slambuc sütés. Minden évben ha jön a jó idő, kimegyünk a kertbe, és elkészítjük. Jó idő van, finom 😋 és addig is együtt a 👪 család.

Ez egy hortobágyi étel, apukámtól tanultam, az eredeti bográcsban készül, de én lábasban szoktam a szürke hétköznapokban elkészíteni.

Mi nagyon szeretjük a slambucot, és annyira megkívántuk Párommal egyik nap, hogy elkészítettem itthon serpenyőben indukciós lapon és isteni lett. 😊😊 Remélem Nektek is ízlik majd. #magyaros