Lanun

Widya Nuryana
Widya Nuryana @cook_5435865

Setiap pulang ke Banyuwangi, ini salah satu jajanan wajib kami.. Biasanya tukang sayur yang juga menjual aneka jajanan pasar mengemas lanun ini beserta sahabat nya, tidak lain tidak Bukan yaitu lupis dan cenil..

Lanun

Setiap pulang ke Banyuwangi, ini salah satu jajanan wajib kami.. Biasanya tukang sayur yang juga menjual aneka jajanan pasar mengemas lanun ini beserta sahabat nya, tidak lain tidak Bukan yaitu lupis dan cenil..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
20 porsi
  1. 1 kgtepung beras rose brand
  2. 0,5 kgtepung kanji
  3. 1 onstepung oman/Abu batang padi gogo untuk pewarna hitam
  4. 3 sdmgaram
  5. 2 gelasair kapur yang sudah bening
  6. 18 gelasair bersih
  7. kelapa parut
  8. 0,5 kggula merah, cair kan

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Ayak tepung beras, kanji dan garam menjadi satu

  2. 2

    Cair kan tepung oman/Abu batang padi gogo/Abu daun pisang kepok dengan segelas air, saring dan masuk kan ke tepung kering, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan air kapur bening dan air Bersih ke adonan sedikit demi sedikit sehingga adonan mengental dan tercampur rata

  4. 4

    Aduk2 adonan di wajan dengan api kecil sampai adonan setengah solid/mengental

  5. 5

    Bungkus dengan daun pisang

  6. 6

    Kukus dengan api besar, cara mengecek mateng belum nya dengan cek daun, jika daun nya sudah tidak berkeringat berarti sudah matang

  7. 7

    Setelah dingin, potong2 dan sajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Nuryana
Widya Nuryana @cook_5435865
pada

Komentar

Wiwik Ariyani
Wiwik Ariyani @cook_25575495
Bun itu gelas air yang ukuran berapa ml ya ?.

Resep Serupa