بنشوي الباذنجان في الفرن لحتى تستوي منيح بنقرشها ونهرسها لتصير ناعمه بشكل عادي بنحطها على جنب وبنهرس السنون الثوم وبنحطها على اللبن والطحينيه وليمون وبنخلطهم وبنحط رشه ملح بنخلط الباذنجان المشوي مع الصوص الى عملنا وشويه زيت زيتون ونحركهم وصحتين وعافيه

بس الازكى نتركه يبرد شوي بثلاجه 😋